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L'umami : la cinquième saveur

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Le champagne brut a été inventé pour les Anglais

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Pourquoi le foie gras est-il fait à partie de canard ou d'oie ?

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Comment savoir d'où vient un produit alimentaire sur le marchés ?

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La différence entre sucre blanc et roux

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Combien de feuilles a un mille-feuille ?

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Le jaune d'oeuf n'est pas un embryon de poussin

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Les différents types de farine

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La levure : utilisée depuis longtemps, comprise depuis peu

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Les vignes françaises sont en partie d'origine américaine

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Au Moyen Âge, on n'utilisait pas d'assiettes

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La guerre a eu un effet positif sur la santé alimentaire des Britanniques

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