Le café de Charrier, découvert en 2008, pousse naturellement sans produire de caféine. Cette propriété le rend très intéressant pour les producteurs de café, le processus de décaféination étant particulièrement long et coûteux. En savoir plus

Il arrive que la glace prenne des formes inattendues. À haute altitude, la glace peut se transformer par sublimation en une forêt de pic en quelque mois et prendre la forme de pénitents. Ces pics se forment par temps froid et sec à plus de 4000 mètres d'altitude, s'orientent vers le Soleil et peuvent atteindre une hauteur de 5 mètres. En savoir plus

La berce du Caucase est une plante que l'on trouve en Europe, dont la sève est dangereuse sous condition. Au contact de la peau, à l'ombre ou de nuit, les toxines photosensibles déposées n'auront pas de réaction. Néanmoins, avec le Soleil, elles s'activent et laissent des cloques sur la peau aux personnes touchées, qui peuvent rester des années. En savoir plus

Le sapotillier est un arbre d'Amérique Centrale, à l'origine du chewing-gum. Un seul arbre peut produire 3 à 4 kilos par an, ce qui est peu au vu de la demande mondiale. L'exploitation du sapotillier est donc devenue difficile pour répondre aux quantités demandées par l'industrie. C'est pourquoi le chewing-gum que l'on trouve dans le commerce est essentiellement chimique, avec entre autres composants un dérivé du pétrole. En savoir plus

L'if de Fortingall, en Écosse, est considéré comme le plus vieil arbre d'Europe (il aurait environ 2000 ans), et il est en train de changer de sexe ! Alors qu'il était jusqu'à présent un mâle (production de pollen), il est en train de devenir femelle (apparition de grappes de baies rouges). Le phénomène, qui n'est pas exceptionnel, serait dû à un stress climatique, obligeant l'arbre à changer de sexe pour s'adapter. En savoir plus

En 2015, des étudiants canadiens en archéologie ont découvert un pot en argile vieux de plus de 800 ans. Le pot était rempli de graines, qui, une fois plantées, ont donné contre toute attente une récolte de légumes semblables à des courges. La variété de courge fut appelée "Gete Okosomin", que l'on peut traduire par "Really Cool Old Squash" (Courge vraiment cool). En savoir plus

La plante appelée gympie gympie (ou plus scientifiquement Dendrocnide moroides), que l'on trouve en Australie, est si urticante que la toucher provoque de fortes brûlures immédiates. La douleur peut durer plusieurs mois et toute la plante est toxique sauf ses racines. Certains marsupiaux y sont insensibles sans que l'on ne sache pourquoi. En savoir plus

Le massif Tamu est le plus grand volcan du monde et un des plus grands du Système solaire. Il se situe sous l'océan Pacifique à 1700 kilomètres du Japon et a une superficie de 260 000 km2 : il est donc plus grand que le Royaume-Uni. Sa base et son sommet se situent respectivement à 6400 et 2000 mètres sous le niveau de la mer. En savoir plus

Un arc-en-ciel n'est pas forcément coloré. Très rarement, des arc-en-ciels blancs se produisent avec la brume ou le brouillard : les gouttes d'eau étant beaucoup plus petites que celles de la pluie, la lumière les traversant n'est quasiment pas décomposée et reste blanche. En savoir plus

Si certains arbres changent de couleur à l'automne, ce n'est pas parce que les feuilles fanent, mais parce qu'ils préparent leur chute en formant un tampon liégeux à l'endroit de la future cicatrice. Ce tampon bloque notamment l'apport de minéraux indispensables à la synthèse de la chlorophylle (qui donne aux feuilles leur couleur verte). En savoir plus

L'iceberg B-15 est le plus gros iceberg jamais observé. Il s'est détaché de la banquise de l'Antarctique en 2000, et avait alors une superficie bien supérieure à celle de la Corse. Il se brisa en plusieurs morceaux en 2002, et on retrouva en 2006 différents morceaux près des côtes de Nouvelle-Zélande. 15 ans après sa création, des morceaux ont encore été observés par la NASA. En savoir plus

La vesse de loup géante est un champignon comestible (lorsqu'il est jeune) qui peut atteindre des proportions impressionnantes. Il se présente sous la forme d'une grosse boule blanche de la taille d'un ballon de football, mais peut exceptionnellement mesurer jusqu'à 1 mètre de haut et peser 25 kg. En savoir plus

Le saphir et le rubis font partie de la même famille de minéraux : les corindons. Le rouge donne des rubis, et toutes les autres couleurs donnent des saphirs. Ainsi, il existe des formes de saphirs moins connues comme le leucosaphir (incolore) ou très recherchées comme le padparadja (rose-orangé). En savoir plus

Le bambou est bien loin d'être la plante poussant le plus vite. Par exemple, la jacinthe d'eau, plante très envahissante des régions tropicales, a une des croissances les plus rapides de tous les végétaux : elle peut grandir jusqu'à 5 mètres par jour. Cela pose des problèmes, car elle est une plante invasive qui peut mettre en danger les écosystèmes. En savoir plus

Le cédrat est un agrume peu connu en France, mais il s'agit de l'ancêtre du citron. Sa peau est bien plus épaisse et comme son nom l'indique, il sent le cèdre. Il est originaire d'Asie et il est souvent utilisé dans la confection de sirop ou de confiture. En savoir plus

Le plant de pommes de terre fait également des fruits ! Ces petites baies, mesurant environ deux ou trois centimètres de long, ressemblent à des tomates, mais ne sont pas comestibles. Ils contiennent des graines, peu utilisées par les jardiniers, car elles mettent du temps à pousser et ne donneront pas forcément des plants ressemblant à ceux de départ. En savoir plus

La pomme n'est pas un fruit au sens botanique. En effet, elle est issue du développement d'un fruit situé sous la fleur et entouré par le réceptacle floral charnu. Il s'agit donc d'un fruit complexe (ou faux fruit). Le "vrai" fruit correspond au trognon, qui ne se mange donc pas. La poire, le coing et la fraise sont d'autres exemples de faux fruits de ce type. En savoir plus

Sous le désert du Kalahari se trouve le gouffre du Souffle du Dragon, qui abrite le plus grand lac souterrain de la planète, avec une superficie d'environ 20 000 m2. On y trouve le poisson-chat doré, une espèce endémique aveugle, qui a un régime alimentaire bien pauvre : il ne se nourrit que de ce qui tombe à la surface de l'eau car aucun végétal ne pousse dans le lac, faute de lumière. En savoir plus

La pomate est un hybride créé naturellement par greffage à partir de deux espèces végétales, la tomate et la pomme de terre. Ces deux espèces appartiennent en effet à la même famille des solanacées ce qui a rendu possible ce croisement. On obtient ainsi sur la même plante des tomates cerises et des pommes de terre dans les racines, ce qui permet d'optimiser l'espace de culture. En savoir plus

En Angleterre, les jardins d'Alnwick contiennent un jardin empoisonné qui peut sembler luxuriant mais ce qui y pousse peut vous tuer. En effet, ce jardin est une compilation des plantes les plus toxiques que l'on puisse trouver (digitales, euphorbes, roses de Noël, drogues etc.). Pour protéger les visiteurs, les plantes les plus dangereuses sont derrière des cages. En savoir plus