A quoi correspond le T sur les farines ? Proposé par Oniria1234 le 02/06/2022 dans Cuisine Vie pratique 39 Le T sur les sachets de farine (T45, T65 etc.) désigne le taux de cendre présent dans la farine après sa combustion, ce qui correspond aux minéraux. La T45 contient ainsi 0,45% de minéraux et ainsi de suite. En savoir plus