Les Romains étaient friands de flamant rose

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Les Romains avaient de nombreuses recettes qu'ils trouvaient succulentes, telles que le chevreuil au miel ou les olives au fromage. Mais ils raffolaient d'un plat atypique : la viande de flamant rose ! Et un des mets les plus chers et appréciés était en particulier la langue de flamant rose, qui accompagnait beaucoup de repas d'affaires.


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a écrit : Pour en avoir mangé je peux vous garantir que c'est excellent ! On peut en manger où ? A part en Belgique... ;)

a écrit : Au cas ou : Recette de flamant rose :Dépouillez le flamant, lavez-le, parez-le et mettez-le dans une cocotte, ajoutez de l'eau, du sel, de l'aneth et un peu de vinaigre. À mi-cuisson, liez un bouquet de poireau et de coriandre pour le faire cuire. Quand la cuisson sera presque terminée, ajoutez du défritum pour colorer. Mettez dans un mortier du poivre, du cumin, de la coriandre, de la racine de laser , de la menthe et de la rue, triturez, mouillez de vinaigre, ajoutez des dattes cryotes et arrosez de jus de cuisson. Versez dans la même cocotte et liez à la fécule. Arrosez de sauce <le flamant dressé> et servez. Bon appetit ! Afficher tout Merci. J'vais aller chez mon volailler maintenant

Ça m'étonnera toujours le fait qu'il arrivent à déterminer ça alors que c'était il y a des siècles.

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Les romains ne connaissaient pas le sucre que nous connaissons aujourd'hui, ils utilisaient le miel pour sucrer leur plat.

a écrit : De toute façon dans Astérix et Obélix, même si ça a l'air genre pour les enfants, la plus part des événements qui s'y passe ne sont pas inventés mais reproduisent le cours de l'histoire
Cela permet de s'instruire en appréciant un bon film/dessin animé
c'est juste mais j'ai un doute pour les menhirs car il me semble que cela date avant les gaulois.
Donc il ne faut pas absolument tout croire.

Les Romains raffolaient aussi d'une patina de roses....
Aux cervelles de moutons !!!

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Ici en Belgique on apprécie beaucoup moins la langue des flamands par contre

a écrit : Les " Pink Floyd " j'adore ! Mais ça vient d'où cette fausse légende que les Pink Floyd sont traduits en flamants roses?
J'ai entendu ça un peu partout sans retracer l'erreur (intentionnelle ou pas)?

a écrit : Pas besoin d'aller très loin pour admirer des flamants roses, ils regorgent en Camargue ! Il est d'ailleurs possible d'aller leur rendre visite (à quelques centaines de mètres quand même pour ne pas les déranger) avec un guide bien sûr Je me rappelle d'ailleurs d'une visite au zoo de Vincennes, on pouvait voir des flamants roses dans une "serre". Quelque chose qui m'a interpellé : ils tournaient tous la tête et criaient en même temps (comme une flash mob), puis ils s'arrêtaient et recommençaient, quelqu'un saurait-il pourquoi ?

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En visitant Vaison la romaine le guilde nous a mentionné quelques plats comme de la vulve de truie, de la méduse ou encore à un banquet d un chanteur connu a l époque des langues de rossignol. J imagine même pas le massacre pour remplir les assiettes
Bon appétit bien sur

Caius : Mais si on fait marrer tout l'monde avec nos ch'nilles à la purée d'fraises nos couilles d'oursins aux amandes... j'sais pas quelle autre saloperie là...

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a écrit : Au cas ou : Recette de flamant rose :Dépouillez le flamant, lavez-le, parez-le et mettez-le dans une cocotte, ajoutez de l'eau, du sel, de l'aneth et un peu de vinaigre. À mi-cuisson, liez un bouquet de poireau et de coriandre pour le faire cuire. Quand la cuisson sera presque terminée, ajoutez du défritum pour colorer. Mettez dans un mortier du poivre, du cumin, de la coriandre, de la racine de laser , de la menthe et de la rue, triturez, mouillez de vinaigre, ajoutez des dattes cryotes et arrosez de jus de cuisson. Versez dans la même cocotte et liez à la fécule. Arrosez de sauce <le flamant dressé> et servez. Bon appetit ! Afficher tout Recette Wiki mais il y en a bien d'autres, il suffit de lire .

a écrit : Merci. J'vais aller chez mon volailler maintenant Il risque oas d'etre en rupture de stock ^^ .

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a écrit : Ça m'étonnera toujours le fait qu'il arrivent à déterminer ça alors que c'était il y a des siècles. On a beaucoup d'écrits venant des romains. C'était il y'a 2000 ans environ, pas 2 millions d'années. Juste dix fois plus vieux que la révolution française

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a écrit : De toute façon dans Astérix et Obélix, même si ça a l'air genre pour les enfants, la plus part des événements qui s'y passe ne sont pas inventés mais reproduisent le cours de l'histoire
Cela permet de s'instruire en appréciant un bon film/dessin animé
Parler d'Astérix et mettre en avant les films et dessins animés... c'est un peu faire offense à ce qu'est cette bédé.
Faut vraiment ne pas aimer lire... pourtant y a des images! lol

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Prochain vol au zoo de Beauval -> les flamants roses

a écrit : Les " Pink Floyd " j'adore ! Pink Floyd n'a rien à voir avec les flamants roses, cf une autre anectote

Je pense qu'il serait intéressant d'ajouter à l'anecdote un fait original rapporté par Pline le jeune, qui disait manger de la vulve de biche.

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Comme recette qu'ils trouvaient succulente il y avait aussi le Garum; une sorte de sauce, à base de viscères de poissons et d'huitre, qui fermentait dans la saumure...
Ils sont fous ces romains. Sinon ils arrosaient presque tout au miel ou au vin.
cf : Mes voyages dans le temps avec Asterix et Obelix :-)