L'eau est-elle la boisson la plus hydratante ?

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Selon une étude de l'université de Saint Andrews en Ecosse, le lait qui contient du lactose, des protéines et des graisses est plus long à digérer que l’eau et pourra ainsi hydrater le corps sur une plus longue période. Viennent ensuite les solutions de réhydratation, le jus d'orange, certains sodas, le thé glacé. L'eau ne serait que la dixième boisson la plus hydratante parmi les boissons étudiées.

Cette étude de 2015 qui fit grand bruit est toutefois à nuancer par le fait qu'elle fut financée par l'European Hydration Institute, organisme financé en partie par des géants de l'agro-alimentaire.


Commentaires préférés (3)

a écrit : Ha ha jlsd car ils en ont parlé dans Bruno dans la radio il y a quelques jours ^^ Aussi, ne pas oublier que l'eau est une boisson qui coupe la soif, contrairement à bcp d'autres boissons étudiées comme le jus d'orange (jugé plus hydratant mais paradoxalement donnant plus soif).

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A savoir que la sensation de soif persiste avec le lait et les sodas etc... L'eau est la seule boisson indispensable

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Quelle est la position du whisky dans cette étude? Ils en avaient juste un peu trop consommé, car le lait ne leur avait pas coupé la soif


Tous les commentaires (81)

Ha ha jlsd car ils en ont parlé dans Bruno dans la radio il y a quelques jours ^^

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a écrit : Ha ha jlsd car ils en ont parlé dans Bruno dans la radio il y a quelques jours ^^ Aussi, ne pas oublier que l'eau est une boisson qui coupe la soif, contrairement à bcp d'autres boissons étudiées comme le jus d'orange (jugé plus hydratant mais paradoxalement donnant plus soif).

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A savoir que la sensation de soif persiste avec le lait et les sodas etc... L'eau est la seule boisson indispensable

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Quelle est la position du whisky dans cette étude? Ils en avaient juste un peu trop consommé, car le lait ne leur avait pas coupé la soif

J'ai l'impression que l'affirmation de l'anecdote est directement corrélée à la définition que l'on a de l'hydratation ou de ce qu'est une boisson hydratante.

On définit l'action de s'hydrater par "s'imprégner d'eau" et l'hydratation par "l'introduction thérapeutique d'eau dans l'organisme, par voie orale ou en perfusion intraveineuse, afin de prévenir ou de corriger une déshydratation en maintenant ou en rétablissant un équilibre normal de l'eau."

Est-ce que dire que le lait nous hydrate sur une plus longue période suffit à dire qu'il est plus hydratant que l'eau car il maintient un équilibre normal de l'eau sur une plus longue période ?
A contrario, sur une durée de 30 secondes, l'eau est-elle plus hydratante que le lait ?

Quid des "laits" végétaux...

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Sinon pour s'hydrater le mieux reste les fruits et légumes chargés en eaux.

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a écrit : J'ai l'impression que l'affirmation de l'anecdote est directement corrélée à la définition que l'on a de l'hydratation ou de ce qu'est une boisson hydratante.

On définit l'action de s'hydrater par "s'imprégner d'eau" et l'hydratation
par "l'introduction thérapeutique d'eau dans l'organisme, par voie orale ou en perfusion intraveineuse, afin de prévenir ou de corriger une déshydratation en maintenant ou en rétablissant un équilibre normal de l'eau."

Est-ce que dire que le lait nous hydrate sur une plus longue période suffit à dire qu'il est plus hydratant que l'eau car il maintient un équilibre normal de l'eau sur une plus longue période ?
A contrario, sur une durée de 30 secondes, l'eau est-elle plus hydratante que le lait ?
Afficher tout
Je me suis fait la même reflexion...

Pour étayer la deuxième partie de l'anecdote, il existe le biais de financement, en partie abordé dans cette vidéo YouTube: youtu.be/1maqU4iGmac
C'est une chaîne qui vulgarise le Lobbyisme.
Outre le fait que ça soit intéressant, je trouve ça plutôt marrant dans la façon de présenter les choses, n'hésitez pas à voir leurs autres vidéos.

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Je suis le seul à avoir de gros doute sur cette étude ? (Financé par l'industrie agro-alimentaire comme le dit l'anecdote)
Les boissons sucrées sont plus hydratantes que l'eau ?

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a écrit : Sinon pour s'hydrater le mieux reste les fruits et légumes chargés en eaux. J'ai substitué mes verres d'eau par des cubes de pastèque cet été et je m'en remercie personnellement.

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Tout allait bien.. jusqu'à ce que je lise le complément de l'anecdote. Là je me suis dit, encore une anecdote qui nous rappelle à quel point les commerciaux nous prennent pour des pigeons. Pour arriver à faire croire qu'une boisson est plus importante que l'eau.. faut y aller quand même. La prochaine parlera des bienfaits de la vodka le matin à jeun.

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On pourrait simplement reformuler le début de l'anecdote:
"Selon une étude de l'université de Saint Andrews en Ecosse, le lait qui contient du lactose, des protéines et des graisses est plus long à digérer que l’eau et mettrait donc plus de temps pour hydrater le corps..."
Mais ça ferait moins vendeur, car justement quand on cherche à s'hydrater où à réhydrater quelqu'un, on cherche à le faire vite! ^^
Par contre, quand on cherche à se désaltérer et qu'on souhaite que ça dure, éventuellement, cette étude peut être intéressante, mais d'après Moi-même, ce qui marche encore le mieux, c'est la flotte, éventuellement le thé glacé, mais certainement pas le lait. ;)

a écrit : Tout allait bien.. jusqu'à ce que je lise le complément de l'anecdote. Là je me suis dit, encore une anecdote qui nous rappelle à quel point les commerciaux nous prennent pour des pigeons. Pour arriver à faire croire qu'une boisson est plus importante que l'eau.. faut y aller quand même. La prochaine parlera des bienfaits de la vodka le matin à jeun. Afficher tout J ai connu une polonaise qui en buvait au petit-déjeuner........

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Le classement dans l'ordre énoncé par l'étude :

lait écrémé
les solutions de réhydratation
le lait entier
le jus d’orange
le soda
le soda light
le thé glacé
le thé
les boissons énergétiques
l’eau plate
l’eau pétillante
la bière
le café

Le classement ne me parait pas faux sauf la présence du soda en 5ème position... Le sucre avec le phénomène d'osmose a plutôt tendance a déshydrater, je crois.


Cela me rappelle certaines archives de l'INA ou en 1975, le journal télévisé conseillait de boire une grande bière bien fraîche lors des chaleurs estivales. C'était une autre époque :)

a écrit : Le classement dans l'ordre énoncé par l'étude :

lait écrémé
les solutions de réhydratation
le lait entier
le jus d’orange
le soda
le soda light
le thé glacé
le thé
les boissons énergétiques
l’eau plate
l’eau pétillante
la bière /> le café

Le classement ne me parait pas faux sauf la présence du soda en 5ème position... Le sucre avec le phénomène d'osmose a plutôt tendance a déshydrater, je crois.


Cela me rappelle certaines archives de l'INA ou en 1975, le journal télévisé conseillait de boire une grande bière bien fraîche lors des chaleurs estivales. C'était une autre époque :)
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Ben c'est pas si insensé que ça, pour la bière, ça réhydrate très vite c'est vrai, mais vu que l'alcool est diurétique, ça déshydrate tout aussi vite. C'est d'ailleurs à cause de ça qu'on déconseille maintenant et avec raison de boire de l'alcool par grosse chaleur.

a écrit : Tu veux dire les "jus" ou les boissons industrielles à base de noix?
www.20minutes.fr/sante/2086883-20170614-fini-lait-amande-yaourts-soja-industriels-vont-devoir-trouver-autres-appellations
En effet ma brique de "lait de riz" s'appelle maintenant "boisson au riz" mais les législateurs dans leur grande sagesse (et leur encore plus grande considération pour le lobby laitier) n'ont pourtant pas encore réussi à rendre cette loi complètement applicable car on trouve encore des appellations extrêmement trompeuses qui lui résistent encore et toujours, comme la crème de cassis, le lait de chaux et même la voie lactée, qui ne contiennent pourtant absolument pas de lait animal !

Le café en décès est un diurétique il me semble.

Il y a une maladie de l'excès d'eau la potomanie (manie de boire de l'eau, 9l par jour) à ne pas confondre avec la pétomanie qui est l'art de se la péter