La dendrochronologie est une méthode scientifique récente permettant de dater des pièces de bois à l’année près en comptant, analysant et comparant la morphologie des cernes des arbres. Elle permet de dater des pièces de charpente pour des bâtiments anciens et donc de dater l’année de construction.

En observant la taille des cernes, on peut identifier une année de croissance plus ou moins importante. En comparant avec d’autres arbres et en tenant compte de l’espèce, mais aussi de la région où l’arbre a poussé, la dendrochronologie permet de dater la date d’abattage du bois et donc la date de construction de bâtiments anciens. En effet, avant le XIXe siècle, les pièces de bois utilisées en charpente étaient souvent utilisées sans séchage. Elle permet également de reconstituer les changements climatiques et environnementaux en fonction des régions.