La noix de coco peut se manger germée

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On peut manger les noix de coco germées. Après quelques mois, une sphère à la chaire fibreuse et blanchâtre, appelée "haustorium", se développe en absorbant l'eau de coco et les nutriments. Cette "pomme de coco" légèrement sucrée peut être consommée telle quelle ou cuisinée.

Commentaires préférés (3)

C'est passablement bon, mais plus sec et clairement moins goûteux que la coprah (la chair de coco entièrement développée, celle qui est collée à la noix). Ça reste une expérience dégustative intéressante, et c'est assez dingue de se dire qu'on mange un cœur de cocotier.

C est très léger et c est pas très bon je trouve à manger nature. J ai mangé plusieurs fois car étonné de l'aspect.

Une chaire fibreuse ça doit être casse-gueule pour la personne qui y monte.
En même temps, si l'on en croit Don Camillo, les cocos n'ont jamais aimé les curées (et peut-être pas plus les professeurs). ;o))

Tous les commentaires (11)

C'est passablement bon, mais plus sec et clairement moins goûteux que la coprah (la chair de coco entièrement développée, celle qui est collée à la noix). Ça reste une expérience dégustative intéressante, et c'est assez dingue de se dire qu'on mange un cœur de cocotier.

C est très léger et c est pas très bon je trouve à manger nature. J ai mangé plusieurs fois car étonné de l'aspect.

Ce qui est dingue c'est que les 2 premiers commentaires qui semblent objectifs car rédigés par des personnes ayant goûté le met en question, se retrouvent avec des votes négatifs????

Une chaire fibreuse ça doit être casse-gueule pour la personne qui y monte.
En même temps, si l'on en croit Don Camillo, les cocos n'ont jamais aimé les curées (et peut-être pas plus les professeurs). ;o))

a écrit : Une chaire fibreuse ça doit être casse-gueule pour la personne qui y monte.
En même temps, si l'on en croit Don Camillo, les cocos n'ont jamais aimé les curées (et peut-être pas plus les professeurs). ;o)) Excellent !!!

J’ai goûté et c’est correct. Ce n’est pas transcendant mais bon.

Avez vous déjà entendu parler du cœur de coco ? Ça a la forme du cœur d'artichaut et le goût et texture de la neige ! Avec un arrière goût de coco

J'ai honte, mais j'avoue, JLSD grâce à Koh Lanta de septembre dernier...

a écrit : « Chair », pas « chaire » Ça dépend où tu l'achètes ^^

a écrit : Une chaire fibreuse ça doit être casse-gueule pour la personne qui y monte.
En même temps, si l'on en croit Don Camillo, les cocos n'ont jamais aimé les curées (et peut-être pas plus les professeurs). ;o)) Pas de quoi en faire une curée, donc :-)