Tout dépend si l'œuf a, ou non, sa coquille lorsqu'il est bouilli non ? Parce que si uniquement la coquille entre en contact avec l'urine il n'y a pas de problèmes... L'urine en soit est un des liquides les plus stériles qu'il soit (ça empêche même l'herbe de repousser) donc pas de risque de maladies non plus ;)

Des œufs sont mis à tremper dans cette urine, puis on les y fait bouillir, comme pour la recette traditionnelle des œufs au thé noir. Une fois durs, on les retire et on craquelle doucement les coquilles, avant de les remettre mijoter pendant des heures dans le liquide maintenu à température moyenne. Les vendeurs doivent surveiller attentivement la cuisson, afin de rajouter de l’urine dans les récipients quand le niveau baisse, et d’éviter qu’un feu trop vif surchauffe les œufs.


Il coûtes environ 0,18€ pièces

Bonne appétit ;)

Galathée a écrit : De nombreux procédés et techniques chinoises de médecine ont inspiré la médecine occidentale. Il y a certes certaines croyances qui ne marchent pas mais ne mets pas tout dans le même panier. Je te trouve bien méprisant. Des abus sur les animaux, il y en a partout et pas qu'en Chine. Ici-même, en Europe, le nombre de vaches tuées à la chaine pour ton steak du midi, les poules enfermées dans des cages pour ton petit dej, etc. Si tu penses qu'il n'y a que les pays d'Asie qui sont coupables, tu te trompes. Afficher tout Ouai sauf que les vaches et les poules c'est pas vraiment la même chose. Ces animaux sont élevés pour êtres ensuite mangés et donc tant qu'ils seront élevés pour leur viande ou autre ils existeront toujours (oui je connais les conditions de certains élevages et abattages).

La différence avec les rhinocéros et les éléphants c'est qu'eux ils ne sont pas elevés ducou si sa continu comme ça bientôt ils n'existeront plus !

Et vous mangeriez un oeuf... qui est sorti... tout droit du cul d une poule? D un cul, qu on appelle cloaque, seul et unique orifice des oiseaux où fiante, urine et secretion sexuel sont en permanance en contact avec l'oeuf? Vu comme ca, bouilli dans de la pisse d enfants vierges cest un moindre mal à mon humble avis.

Que certains en rient, d'autres s'en offusquent, rien de bien nouveau...
Je m'étonne quand même que personne ne fasse la différence entre des mets "deguelasses" qui sont d'origines diverses (animale, végétale, minérale...etc) et celle de l'anecdote en l'occurrence "d'un enfant vierge".
Personne ne voit le côté pédophile de la chose? Il n'y a que moi?

En réalité ce plat n'est pas du tout prisé en Chine. Il ne concerne qu'une petite minorité, dans une petite province, dans un grand pays.
En France par exemple, on cuisine les testicules de coq, pour autant je connais aucun français dans mon entourage capable d'en manger.

jmgb91 a écrit : Tout dépend si l'œuf a, ou non, sa coquille lorsqu'il est bouilli non ? Parce que si uniquement la coquille entre en contact avec l'urine il n'y a pas de problèmes... L'urine en soit est un des liquides les plus stériles qu'il soit (ça empêche même l'herbe de repousser) donc pas de risque de maladies non plus ;) Une récente étude scientifique (publiée il y a quelques jours) a prouvée que l'urine contient en réalité énormément de bactéries, c'est un bouleversement dans le monde scientifique.

forezien42 a écrit : Et vous mangeriez un oeuf... qui est sorti... tout droit du cul d une poule? D un cul, qu on appelle cloaque, seul et unique orifice des oiseaux où fiante, urine et secretion sexuel sont en permanance en contact avec l'oeuf? Vu comme ca, bouilli dans de la pisse d enfants vierges cest un moindre mal à mon humble avis. Je mange pas la coquille perso ;). Apres un cul peut etre tres propre. C est la que sort les fiantes (ou autres) mais ca veut pas dire que c est pas propre en soi.

Meme si ce n est pas mon delire, je prefere lecher des fesses propres sorti de la douche qu un doigt sortie d un caca (meme si c est un caca de vierge ;) ).

Balou37260 a écrit : Et oui mon chère Watson! L'urine une fois sorti de notre corp est STÉRILE ! Et ne contient donc pas de "déchet" ! L'urine permet d'évacuer l'urée issus des reins. En revanche lors d'examen de médecine si votre urine contient des microbes cela voudra dire que vos reins fonctionnent mal! Arrêtez donc de dire que l'urine est sale .. Au contraire elle est saine.

Certes je ne la boirai pas car elle n'est pas dans ma culture mais de là à dire que c'est répugnant et tous ça faut arrêter un peu.. Afficher tout Ce n est pas parce que c est sterile que c est sans danger pour le corps. L eau de javel aussi est sterile.
Si on a des reins qui filtrent, ce n est pas pour rien, ce qui est rejeter n est pas sain (ou utile) pour le corps. Tu peux reboire une fois ton urine car un 2emes filtrage permet de recuperer encore quelques elements nutritifs. Au dela, c est comme boire de l eau de mer (meme sterile) ca n arrangera rien, au contraire.
A ma connaissance aucun homme est mort de vieillesse en buvant uniquement de l urine toute sa vie.

Rioluze a écrit : Je veux bien que l'on dise qui faut goûter avant de critiquer mais il y a des limites quand même... L'urine est quand même considéré comme un "déchet" car ce sont des éléments que notre corps rejette étant donné qu'il sont nocif pour lui. Donc je vois pas en quoi c'est bénéfique de manger cela... A savoir que l'eau est constituée a 95% d'eau et le reste contenant des milliers de composés chimiques tels que l'urée (2%) ,le potassium (0,6%) , calcium, chlorure, sulfate, sodium, ect..

Après les chiffres peuvent légèrement varier :
• si la personne est malade par exemple du diabète, le sucre sera présent en plus grande quantité.
• selon l'alimentation, le taux de minéraux varie si on sale trop ses plats par ex (doucement sur la charcuterie) , ou/et selon la quantité d'eau qu'on boit.
• les produits dopants et/ou drogues, comme le cannabis restent décelables 3 semaines après la dernière prise environ.

Tout ça pour dire qu'avec 95% d'eau (voire pls), je pense que bouillie la plupart des composants chimiques sont éliminés et qu'il n'y a aucun risque pour la santé, c'est surtout psychologique, y a qu'à Bear Grylls que ça poserait aucun problème ^^

Sources : connaissances personnelles et divers sites "fiables" donc a vérifier et compléter.

Une vague odeur d'ethnocentrisme voire de racisme dans cette section de commentaires...

Certains ne se coucheront certainement pas moins bête !

Non non là faut pas exagérer. Ce n'est pas une question de culture c'est une question d'hygiène.

Correction : " mais surtout faiS pipi ..." . Désolée .

IlhW a écrit : Non non là faut pas exagérer. Ce n'est pas une question de culture c'est une question d'hygiène. Ah bon, j'avais pourtant cru voire quantité de commentaires offusquants sur le peuple chinois, mais j'ai dû me tromper.

Astheros a écrit : Arreter de critiquer, nous n'avons pas la meme culture et eux aussi doivent trouver certain de nos mets degoutants: les cuisses de grenouilles par exemple.
Ouais nan en fait j'avoue c'est vraiment degueulasse Surtout que les chinois mangent aussi des cuisses de grenouille! Surement plus souvent que nous meme! Ds l'idee t'as pas tort ils doivent trouver des choses bizarres ds les autres cultures mais vérifie ce que tu racontes au lieu de dire n'importe quoi qd meme

Pourquoi jeunes garçons vierges un captain obvious stp

elohpdm a écrit : Surtout que les chinois mangent aussi des cuisses de grenouille! Surement plus souvent que nous meme! Ds l'idee t'as pas tort ils doivent trouver des choses bizarres ds les autres cultures mais vérifie ce que tu racontes au lieu de dire n'importe quoi qd meme Je sais pas s'ils en mangent vraiment mais je voulait surtout trouver quelque chose que nous les français mangeons et qui ne paraît pas appétissant pour les autres cultures. Quoique j'aurais effectivement pu parler des escargot mais la encore je ne sais pas si eux aussi en mangent (merci de me le dire si tu le sais;)

Avez-vous déjà mangé des rognons ? C'est dommage de ne pas être curieux...

Rond a écrit : Ils mangent tout et n'importe quoi?Comment peux-tu te permettre de généraliser sa?
Tout les chinois ne mangent pas de sa , je suis moi même originaire de cette région et la plupart des chinois en France viennent d'ici et je peux te garantir que c'est seulement une minorité qui mange de sa.
Vous pensez faire rire avec vos critiques toute faite?Pour la plupart d'entre nous sa fait mal et nous vous avons rien demandé.
Donc je vous prie de ne pas critiquer l'ensemble des chinois , c'est la même chose avec la viande de chien , vous ne pouvez pas imaginer ce que sa fait d'entendre sa tout le temps.
Et ton commentaire a la fin me fait pas du tout rire. Afficher tout Ça pas sa... Dans la totalité de ton commentaire... Merci :-)

En même temps, bouillie a 100° & plus, je vois pas ce qui pourrait subsister comme saloperies ou germes dans l'urine ....

A cette température hein....