Dans les premiers mois qui suivent la naissance d'un nouveau-né humain, sa vision est encore loin d'être parfaite. En effet, il voit en noir et blanc, son champ de vision est flou à partir de vingt centimètres, et il ne voit pas sur les côtés. Au bout de deux mois, il commence à percevoir les couleurs et son champ visuel commence à s'élargir.

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C'est sans doute un peu glauque mais grâce à l'étude d'yeux de nouveaux-nés morts j'imagine
T'es malin toi :) Mais tu sais c'est possible d'observer les zones du cerveau qui fonctionnent aujourd'hui et en déduire ce que voient les bébés.
Des expériences sont faites sur des nouveaux-nés en utilisant le principe de la succion non nutritive. Une tétine est placée dans leur bouche et grâce à des capteurs on peut mesurer a quelle vitesse et avec quelle force ils tètent. Quand la curiosité des bébés est stimulée, ils tètent avec plus de vigueur.
Donc on présente différentes images au bébé, qui remplissent des critères précis selon ce que les chercheurs essaient de comprendre, et on observe les succions du bébé.
Ça donne une idée de ce que le bébé peut voir (car s'il ne le voit pas, ce ne peut pas attirer sa curiosité).
Pour avoir une idée de comment on en est arrivé à avoir autant de connaissances sur la perception des bébés, je vous conseille 'Naitre Humain' du E. Dupoux et J. Mehler.