Les Pariser Kanonen furent des canons longue portée utilisés par les Allemands pour bombarder Paris durant la Première Guerre mondiale. Longs de 36 mètres, d'une masse totale de 750 tonnes et d'une portée maximale de 130 km, ils n'avaient qu'une durée de vie de 65 tirs, à cause de l'usure provoquée par les tirs. Les projectiles pouvaient avoir un temps de vol dépassant les 3 minutes et atteindre les 40 km d'altitude.

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Il existait (années 80) à Paris-Belleville une brasserie "la Vielleuse" avec derrière le comptoir une glace fissurée dont un panneau indiquait qu'elle avait été victime (par la déflagration) de la grosse Bertha.
Les parisiens, par erreur, ont appelé les canons qui ont tiré sur Paris Grosse Bertha mais c'était une erreur. C'est pour cela que l'on peut trouver des références à ce nom comme la brasserie dont vous parlez.
Le début de l'obsolescence programmée.