Du kéfir de 3800 ans

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Le plus vieux fromage connu a été retrouvé sur des momies de l’âge du bronze en Chine. De petits amas déposés sur leur cou, vieux de 3 500 à 3 800 ans, se sont révélés être un fromage de type kéfir, exceptionnellement conservé par le climat sec.

L’analyse ADN récente de ce fromage (le kéfir de Xiaohe) prouve l'existence de techniques laitières complexes en Asie ancienne. L'étude de ces bactéries âgées de 3 600 ans permet même de retracer l'évolution de nos bactéries probiotiques modernes.


Tous les commentaires (25)

a écrit : Je ne pense pas qu’ils aient refusé l’invitation simplement parce qu’il n’y avait pas de viande, enfin je n’en sais rien, mais j’ai ma théorie.
Il est relativement courant que les végétariens le soient par idéologie.
Pour les vegans, c’est souvent même lié à une idéologie d’extrême gauche, dont certains n’o
nt pas envie de côtoyer, qu’ils soient de bonne fois ou non.
Alors, je sais que je vais très probablement avoir un retour très négatifs sur mes propos et qu’on va me reprocher le cliché, mais personnellement, je ne connais quasiment pas de végétarien ou vegan de droite.
Tous les végétariens et vegans que je connais finissent toujours dans ces repas par prononcer, "les fascistes", "Pascal Praud" ou "Cnews.
Et pourtant je les apprécie beaucoup mais leurs discussions m’exaspère, ça fini toujours par des discussions politiques, etc..
Et en terme de cuisine, je suis en général très déçu, car je trouve que la nourriture qu’ils proposent avec une certaine fierté est souvent très fade, avec une tendance à vouloir imiter les produits carnés, ce que je trouve complètement ridicule.
On peut faire d’excellentes salades, des tians ou des plats entièrement composés de légumes sans qu’ils ne ressemblent à un vieux steak visuellement ignoble ou a une tranche de foie gras.
Idem pour l’infâme tofu de Grand Frais qui est IGNOBLE et imbouffable!

Moi par contre, je refuse systématiquement une invitation s’il n’y ni apéro, ni pinard.

Après avoir totalement dérivé du sujet, j’ai hâte de goûter du Kefir !
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Hitler était végétarien... Je crois qu'il était bien bien à droite.

a écrit : Hitler était végétarien... Je crois qu'il était bien bien à droite. Hitler n'était pas de droite, il était fou. D'ailleurs nazi signifie national SOCIALISTE.
Parmi les végétariens de droite : Ménard maire de Béziers et moi.

a écrit : Hitler n'était pas de droite, il était fou. D'ailleurs nazi signifie national SOCIALISTE.
Parmi les végétariens de droite : Ménard maire de Béziers et moi.
Être de droite ou de gauche reste imprécis :

René Rémond a distingué à l’époque 3 droites en écartant le FN auquel il ne voyait pas d’avenir…

À gauche, la scission entre socialistes et communistes a été actée au congrès de Tours.

Tout ça a beaucoup évolué, en particulier avec l’arrivée récente des écologistes qui se proclament de gauche alors qu’il y a eu des écologistes de droite.

Une autre distinction se trouve entre totalitarisme et démocratie avec l’apparition récente de démocratie illibérale.

Vous pouvez ajouter progressiste ou conservateur…

Toutes les combinaisons sont possibles et, si vous ajoutez végétarien, végan et autres catégories comme le sexe, la religion ou la couleur de peau… on en sort plus !

Conclusion : méfiez-vous de classer définitivement les « autres »…

a écrit : Je ne pense pas qu’ils aient refusé l’invitation simplement parce qu’il n’y avait pas de viande, enfin je n’en sais rien, mais j’ai ma théorie.
Il est relativement courant que les végétariens le soient par idéologie.
Pour les vegans, c’est souvent même lié à une idéologie d’extrême gauche, dont certains n’o
nt pas envie de côtoyer, qu’ils soient de bonne fois ou non.
Alors, je sais que je vais très probablement avoir un retour très négatifs sur mes propos et qu’on va me reprocher le cliché, mais personnellement, je ne connais quasiment pas de végétarien ou vegan de droite.
Tous les végétariens et vegans que je connais finissent toujours dans ces repas par prononcer, "les fascistes", "Pascal Praud" ou "Cnews.
Et pourtant je les apprécie beaucoup mais leurs discussions m’exaspère, ça fini toujours par des discussions politiques, etc..
Et en terme de cuisine, je suis en général très déçu, car je trouve que la nourriture qu’ils proposent avec une certaine fierté est souvent très fade, avec une tendance à vouloir imiter les produits carnés, ce que je trouve complètement ridicule.
On peut faire d’excellentes salades, des tians ou des plats entièrement composés de légumes sans qu’ils ne ressemblent à un vieux steak visuellement ignoble ou a une tranche de foie gras.
Idem pour l’infâme tofu de Grand Frais qui est IGNOBLE et imbouffable!

Moi par contre, je refuse systématiquement une invitation s’il n’y ni apéro, ni pinard.

Après avoir totalement dérivé du sujet, j’ai hâte de goûter du Kefir !
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Ou peut-être ont-ils précisé le régime végétarien/vegan de l'invitation sachant que @René1953 la refuserai ;)

Le rasoir d'Ockham ^^

a écrit : Hitler n'était pas de droite, il était fou. D'ailleurs nazi signifie national SOCIALISTE.
Parmi les végétariens de droite : Ménard maire de Béziers et moi.
Si si, il était même à l'extrême de la droite. Le NSDAP utilisait le terme "socialiste" dans "Nationalsozialistische" pour séduire les travailleurs, mais n'a jamais proposé de politique sociale, bien au contraire, c'est la raison pour laquelle les industriels et financiers ont finalement grassement soutenus et financés le parti. D'ailleurs les premières victimes du parti furent les communistes du pays, ainsi bien entendu que les juifs. Faut apprendre l'histoire, ailleurs que sur facebook, sinon ça va revenir Acarus.