L'ancêtre du citron est le cédrat Proposé par glad01 le 07/08/2015 dans Cuisine Nature 36 Le cédrat est un agrume peu connu en France, mais il s'agit de l'ancêtre du citron. Sa peau est bien plus épaisse et comme son nom l'indique, il sent le cèdre. Il est originaire d'Asie et il est souvent utilisé dans la confection de sirop ou de confiture. En savoir plus