Les œufs sont adaptés aux préférences des consommateurs

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Comme d'autres produits, les œufs sont adaptés aux préférences des consommateurs de différents pays. La couleur de la coquille, mais surtout celle du jaune d'œuf peuvent être modifiées, notamment via la nourriture des poules, pour correspondre aux critères visuels en vogue dans chaque pays : ainsi, en Europe, les pays du Nord préfèrent globalement les jaunes pâles et les pays du Sud les jaunes d'œufs orange.

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a écrit : Il me semble plutôt que, paradoxalement, pour avoir des jaunes… plus jaunes, il faut donner de la verdure à ses poules; salades, herbe,pissenlits etc…
Source: expérience personnelle Le jaune est favorisé par la xantophylle, qu'on retrouve dans le maïs, mais effectivement aussi dans beaucoup de plantes comme la luzerne, les épinards, la consoude et possiblement le pissenlit.
La lutéine dont parle Mendosa est un type de xantophylle (mais il en existe d'autres...) donc couleur jaune.
Les carotenoïdes favorisent les jaunes de couleur orange (pour schématiser à outrance)

Après, peu importe, si vous donnez de la végétation, vous aurez globalement des oeufs colorés.

Et au-delà de la couleur des oeufs, cette végétation est indispensable puisque rappelons que la poule est omnivore. Elle a donc autant besoin de verdure que des graines ou des protéines animales.
C'est d'autant plus important si vos poules sont de manière permanente en enclos restreint (moins de 20m² par poule) où très vite il n'y plus d'herbes ni d'insectes à picorer...

a écrit : Le jaune est favorisé par la xantophylle, qu'on retrouve dans le maïs, mais effectivement aussi dans beaucoup de plantes comme la luzerne, les épinards, la consoude et possiblement le pissenlit.
La lutéine dont parle Mendosa est un type de xantophylle (mais il en existe d'autres...) donc couleur jaune.<br /> Les carotenoïdes favorisent les jaunes de couleur orange (pour schématiser à outrance)

Après, peu importe, si vous donnez de la végétation, vous aurez globalement des oeufs colorés.

Et au-delà de la couleur des oeufs, cette végétation est indispensable puisque rappelons que la poule est omnivore. Elle a donc autant besoin de verdure que des graines ou des protéines animales.
C'est d'autant plus important si vos poules sont de manière permanente en enclos restreint (moins de 20m² par poule) où très vite il n'y plus d'herbes ni d'insectes à picorer... Afficher tout Et si je voulais un œuf au vitellus vert (pas moisi) ? Que devrais-je donner à manger à mes poules ? xp