Le wasabi que vous mangez n'en est probablement pas

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Le wasabi est une plante extrêmement difficile à cultiver, principalement utilisée comme condiment au coeur de la cuisine japonaise. Toutefois, vous n'en avez probablement jamais mangé puisque 90% du wasabi servi en Europe est en fait du raifort coloré en vert, gustativement très proche du véritable wasabi.


Tous les commentaires (27)

a écrit : C'est exactement ce que je me demandais parce que sur certains produits il est bel et bien écrit wasabi… Peu être qui le font passé pour une marque....
Ceci dit celui qui veux faire un business en cultivant du véritable wasabi ya un filon pour toute l'Europe là ^^

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a écrit : Qui est aussi un fruit qui a énormément d interactions avec pas mal de medicaments... Tu tiens une anecdote là, pamplemousse inhibiteur enzymatique ....

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a écrit : Dans l'article "wikipedia", il est indiqué dans un paragraphe qu'il est moins fort que le raifort, dans le paragraphe suivant qu'il est plus fort...
en tout état de cause, c'est une plante qui pousse facilement, contrairement à ce qui est écrit dans l'anecdote, même spontanément
, et qui est de la famille du raifort.
et moi, je le mélange à la sauce soja salée, sous les regards réprobateurs de ma fille et des serveurs et ça me va très bien
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Des serveurs qui vous regardent manger ça s'appelle des serviteurs.

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