Le "poivre des oiseaux" est considéré comme le plus rare au monde. Cette particularité tient à la façon dont il est récolté : il est ramassé grain par grain, au sol, après avoir été régurgité par des oiseaux.
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Le "poivre des oiseaux" est considéré comme le plus rare au monde. Cette particularité tient à la façon dont il est récolté : il est ramassé grain par grain, au sol, après avoir été régurgité par des oiseaux.
Tous les commentaires (48)
C'est pas beaucoup plus appétissant! ^^
Non, ça, on peut encore le comprendre par une simple observation de la nature en regardant têter les veaux, les agneaux, les chevreaux,... Alors que fouiller la merde pour y chercher du café...
Bah j ai observé des chiens et....;)
J'entends "attrape-touristes" dans le sens que peu de sachet de café doivent être vendu pour couvrir les besoins de plusieurs familles Indonésienne. J'ai passé quasiment un an en Asie et vu comment ça fonctionne, c'est un business avec beaucoup de personnes impliquées. Mais ça ne m'a pas empêché d'acheter cette excellent café ou du poivre de Kampot ou du Green Tea à Munnar...
Il me semble que ce type de récolte permet surtout de récupérer le meilleur poivre car les oiseaux savent repérer les grains les plus murs et donc les plus savoureux. Il ne reste plus qu'a se pencher et les ramasser.
Je l'ai vu au Vietnam. Il y a même un village pas loin de Hanoï dont c'est la spécialité. Manière d'en remettre une couche, la cage est minuscule ne permettant pas à l'ours de faire le moindre pas.
Pourquoi prioriser les humains ?!
Si tu veux "sauver" les animaux, la terre, les océans en fait ça devrait être le contraire ?! Et du coup au lieu d investir sur les recherches médicales... Bah t investis sur la réduction de l espèce humaine (plus facile)
^^ (suis plus jeune mais plus blasé j en ai peur ;)
A bon entendeur
www.maxicoffee.com/blog/le-kopi-luwak-un-cafe-de-luxe-a-basedexcrements-animal/