Le ketchup ne vient pas des Etats-unis

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Contrairement à ce que l'on peut penser, le ketchup n'a pas été inventé aux États-Unis, mais en Chine. Il s'agissait d'une sauce faite à base de vinaigre et de poisson, surnommée Ké-Tsiap (saumure de poisson). Elle fut rapportée par les Anglais au XVIIe siècle et son nom et sa composition seront adaptés par les Occidentaux.


Commentaires préférés (3)

Puisque le nom et surtout la composition ont changé , ne devrait on pas plutôt dire que la recette du ketchup s'est inspiré d'une sauce chinoise plutôt que dire que ceux sont les chinois qui l'ont inventé ?

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a écrit : C'est comme les pattes ! Les gens pensent que sa va vient d'italie ,car le pays est connu pour ces milliers de plats à base de "pasta" etc ... mais en réalité les pattes sont aussi chinois !!! Ils sont fort quand meme c'est Chinois ^^ Les pâtes, les pattes c'est pour les animaux!

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Dieu crea la terre le reste c est made in china

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Pour une fois qu'on pouvait croire que il n'y avait pas un produit made in china, cette anecdote nous remet les pieds sur terre :p

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et la tomate ? elle arrive quand ?

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Dans les sources il est état du 18 ème siècle et non pas du 17 ème !

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Puisque le nom et surtout la composition ont changé , ne devrait on pas plutôt dire que la recette du ketchup s'est inspiré d'une sauce chinoise plutôt que dire que ceux sont les chinois qui l'ont inventé ?

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En faite ils ont tous simplement piqué son nom pas la recette du vrai Ké-Tsiap.

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Faux
C'est originaire de Malaisie
Ki cap mais effectivement une saumure

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Décrit comme ça, on dirait du nuóc mám...

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C'est comme les pattes ! Les gens pensent que sa va vient d'italie ,car le pays est connu pour ces milliers de plats à base de "pasta" etc ... mais en réalité les pattes sont aussi chinois !!! Ils sont fort quand meme c'est Chinois ^^

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a écrit : C'est comme les pattes ! Les gens pensent que sa va vient d'italie ,car le pays est connu pour ces milliers de plats à base de "pasta" etc ... mais en réalité les pattes sont aussi chinois !!! Ils sont fort quand meme c'est Chinois ^^ Les pâtes, les pattes c'est pour les animaux!

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Le ketchup tel qu'on le connait a bien été créé aux USA par un certain Heinz.
En 1875 Henry John Heinz eu l’idée d’ajouter au Ke-tsiap de la sauce tomate et du sucre pour adoucir son goût et lorsqu'il vendit en 1876 des
bouteilles de ketchup tout prêt (Tomato Catsup), il eut beaucoup de succès. Les Américains lors du débarquement sur les
côtes normandes en 1944 l'apportèrent en France.

truc=www.radiojunior.com/fichiers/ketchup.htm

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N'importe quoi.
S'il n'y a pas de tomates, ce n'est pas du ketchup, il n'y a donc aucune raison de comparer comme le fait Heinz.
Quant à la sauce poisson, les romains utilisaient du Garum abondamment.

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a écrit : Faux
C'est originaire de Malaisie
Ki cap mais effectivement une saumure
Peux-tu préciser tes sources car l'anecdote parle du ké-Tsiap qui d'après toutes les sources que j'ai trouvé, aurait été rapporté par les anglais de Chine au 18e siècle.

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a écrit : Le ketchup tel qu'on le connait a bien été créé aux USA par un certain Heinz.
En 1875 Henry John Heinz eu l’idée d’ajouter au Ke-tsiap de la sauce tomate et du sucre pour adoucir son goût et lorsqu'il vendit en 1876 des
bouteilles de ketchup tout prêt (Tomato Catsup), il eut beaucoup de succès. Le
s Américains lors du débarquement sur les
côtes normandes en 1944 l'apportèrent en France.

truc=www.radiojunior.com/fichiers/ketchup.htm
Afficher tout
Il est quand même connu le"certain Heinz";)

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a écrit : Les pâtes, les pattes c'est pour les animaux! Faux. Les pâtes ont été inventées par les perses ...

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Sry pour l'erreur ... Marouchka j'aimerais bien voir ta preuve que les pâtes viennent de l'empire Perse :)

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en faite entre halloween le ketchup et les burger y'a rien d'américain quoi ....

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Tiens, en Hollande on a une marque qui fait plein de truc orientaux et indonésiens (une importante ex-colonie).



Et l’un des produits, une sorte de sauce sallée se nomme « Ketsjap ». À prononcer exactement comme la sauce présentée dans l’article.



C’est très bon sur les nouilles.

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Dites, quand vous voulez démontrer quelque chose, ce serait bien d'argumenter un peu. Un "faux" ou "je ne suis pas d'accord" c'est un peu juste ! :)



Après vérification, comme fancat, je ne vois parler que de chinois.

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Dieu crea la terre le reste c est made in china

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Il me semble que sheldon en parle dans un épisode de the big bang theory

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