Pour réduire la consommation de sel, une entreprise nipponne a développé une cuillère qui donne un goût salé aux aliments sans qu'on n'ait besoin d'ajouter du sel. Elle fonctionne en créant un léger champ électrique qui concentre les ions sodium (responsables du goût salé) sur les papilles.
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honnêtement,moi j'ai besoin de cette cuillère. car en toute conscience,je reconnais que je consomme trop de sel.
Et sinon, y'a pas moyen de se trouver un flacon d'ions sodium ?
Pour m'aider à combler le manque, j'ai utilisé beaucoup, beaucoup d'épices diverses (surtout les herbes de Provence). Lesquelles sont faciles à réduire à leur tour. Depuis, je ne sale plus aucun plat, même pendant leur préparation.
Je ne prétend pas avoir trouvé la solution miracle, mais elle mérite d'être au moins essayée.