Le miel de sapin est un miel différent des autres puisqu'il n'est pas produit par les abeilles à partir de fleurs comme la majorité des autres miels, mais à partir du miellat, un excrément sucré produit par les pucerons. Il est aussi récolté par les fourmis qui vont jusqu'à élever les pucerons dans ce seul but.
Tous les commentaires (88)
Je connais peu d'espèces, hormis l'homme, qui soit capable d'en élever une autre pour qu'elle lui donne de la nourriture. Les fourmis sont finalement très proches de nous...
Sources : mes cours d'apiculture
D'autres rongeurs se retrouvent dans le même cas, comme par exemple la marmotte. Fort heureusement pour le genre humain, nos boyaux fonctionnent plutôt bien ...
Les 10% restant sont les membres du gouvernements...
Ça paraît crade mais ça ne l'est pas tant que ça
Les pucerons ne se nourrissent que de sèves donc finalement le miellat c'est un concentré sucré de sève
Mais on a compris l'idée ;)
Les miels de tilleul et de châtaigner peuvent aussi être composé de miellat car il y a aussi des pucerons sur ces arbres mais ils sont en grande majorité composé de nectar car la quantité de pucerons varie selon les années
Si on doit lier le reigne animal et végétal, grossièrement, le nectar (base du miel) est une secretion de la plante, le miela une sécrétion des pucerons et le miel une secretion de l'abeille.... je vois pas le problème.
Et pour ceux qui sont dérangés par ce miel, devinez d'où sortes les oeuf ? ;)
Le goût est il différent du miel produit par les abeilles ?
J'ai vu "excrément" je me suis promis de jamais en manger !