L’ase fétide sent mauvais mais est consommée

L’ase fétide est une résine surnommée "merde du diable". Extraite des racines des plantes du genre Ferula, elle dégage en effet une odeur nauséabonde et piquante. Paradoxalement, elle est utilisée en cuisine depuis des millénaires, notamment en Inde ou en Iran (son odeur s'atténue avec la cuisson), ou même en parfumerie : on la trouve dans certains parfums, comme "Tendre Poison" de Dior.

Elle a également été utilisée comme drogue végétale ou insecticide.

Commentaires préférés (3)

Haricovert

Dans ce cas là, je me pose toujours la même question : qui le premier a eu l’idée d’ajouter dans sa nourriture ce truc nauséabond ?
Peut-être quelqu’un de très enrhumé ?

BuzzLéclair

Bidoux182 a écrit : Ne serait-ce pas la fameuse Fleur d'Annusse de chez Cusal ??!!! À moins que ce soit Brise d'Hanus de chez Petfaure

lylybulle

Madbob44 a écrit : Je croyais que c'était de chez Jean Boucane...^^ Plutôt Fleur d’Anus de chez Jean Peste ;)

Tous les commentaires (8)

Bidoux182

Ne serait-ce pas la fameuse Fleur d'Annusse de chez Cusal ??!!!

Haricovert

Dans ce cas là, je me pose toujours la même question : qui le premier a eu l’idée d’ajouter dans sa nourriture ce truc nauséabond ?
Peut-être quelqu’un de très enrhumé ?

BuzzLéclair

Bidoux182 a écrit : Ne serait-ce pas la fameuse Fleur d'Annusse de chez Cusal ??!!! À moins que ce soit Brise d'Hanus de chez Petfaure

BuzzLéclair

Haricovert a écrit : Dans ce cas là, je me pose toujours la même question : qui le premier a eu l’idée d’ajouter dans sa nourriture ce truc nauséabond ?
Peut-être quelqu’un de très enrhumé ? C'est le même que celui qui a récupéré les rectums (recta?) de porc pour faire les andouillettes (et ça, c'est vraiment bon)
NB : quand vous achetez une andouillette chez votre charcutier ou ayon charcuterie, elle a déjà 5 heures de cuisson - 7 heures pour les labels rouges