Han comment j'ai inversé la tendance dans le mini-fight Eaglefly26 vs Janjak83 :o



J'allais poser une question mais je me rends compte que c'est n'importe quoi, donc JMCMB.

L'effet Leidenfrost c'est aussi lorsque l'on veut éteindre une flamme avec les doigts (bougie ou briquet) après avoir préalablement lécher ses doigts...

olivierlopez31 a écrit : Au contact de la plaque chauffante l'eau liquide se transforme en vapeur d'eau et donc en un gaz. Au dela d'une certaine temperature la pression de ce gaz est suffisante pour soulever la goutte d'eau, qui est alors en "levitation", comme les gaz sont de bons isolants thermiques, la goutte d'eau reçoit moins vite la chaleur provenant de la plaque et s'evapore plus lentement (d'autant que l'interface est "refroidie" par l'evaporation: un liquide en s'evaporant absorbe de la chaleur, comme la sueur qui s'evapore) Afficher tout merci !

monkey90 a écrit : Haha ! Je me sens moins seul, merci ;) Bienvenue au club ;)

vlad1441 a écrit : Vous imaginez y a un gars un jour, il c'est dit " Et si je cherchai pourquoi l'eau roule dans ma poêle "
Sont fous ces chercheurs... c'est pas tres balaise comme recherche, ca prend 2min d'observation

karioka a écrit : Merci ! La plupart des gens pensent que la condensation est le phénomène qui fait qu'il y a des gouttes d'eau à l'extérieur d'une bouteille froide.. C'est en fait la liquéfaction oui mais en physique, la confusion entre condensation (gaz-solide) et liquefaction(gaz-liquide) est permise

WoJteK a écrit : Je faisais une expérience aux étudiants que j'avais en cour de physique en prenant différents objets (fleur, caoutchouc - 5 ou 6 au total) et en les mettant dans de l'azote liquide et en les frappant sur le bord de la table après (ils volaient en éclats). Je faisais ça dans une séquence rapide et à la fin je versais (dans le même rythme) l'azote sue ma main et je frappais du bout des doigts la main contre la table. Effet garanti :)

C'est à peu près le même mécanisme qui faisait que je pouvais répéter l'exercice sans être un mille-pattes Afficher tout c'est la chaleur de la main qui rend l'azote gazeux et fait une couche protectrice. ok mais pourquoi cela ne l'a pas fait sur les objets qui etaient a temperature ambiante ?

Janjak83 a écrit : Il existe 4 états de la matière (et seulement 4) : solide, liquide, gazeux et plasma. Le plasma est l'état naturel de la matière; Il constitue 99% de la masse de l'univers : les étoiles (dont notre soleil), les galaxies, amas solaires etc.., la foudre, les aurores boréales sont des états plasmatiques naturels. Il existe des applications industrielles comme les écrans plats, les tubes néon, les arcs électriques . . . qui font appel au plasma.
- On passe de l'état solide à l'état liquide par fusion,
- de l'état liquide à l'état gazeux par vaporisation,(et c'est grace à ce mot que je ne suis pas hors sujet ! )
- de l'état gazeux à l'état liquide par condensation, (on parle aussi de liquéfaction, mais le terme est plus général)
- de l'état liquide à l'état solide par ... solidification
- Le passage direct de l'état solide à l'état gazeux, sans passer par la phase liquide est la sublimation. Le phénomène inverse s'appelle la déposition (oui oui, comme au commissariat !)
- Comme il a dejà été dit, la surfusion est est un phénomène qui permet à un corps de rester liquide à une tempêrature inférieure à son point de fusion. Par exemple, l'eau peut (dans certaines circonstances) rester liquide jusqu'à -10°c, mais la moindre perturbation du milieu - tel un choc ou la présence d'autres molécules - détruit l'équilibre et provoque la solidification immédiate. Ce phénomène est fréquent en météorologie.
- On passe du gaz au plasma par ionisation et le retour s'appelle la déionisation.
- Voili Voila. Afficher tout Merci d avoir pris ce temps :) ton commentaire est très instructif

Une anectode très interressante ! JMCMB !

Raviere a écrit : comme quoi y a une première foi à tout Si c'est volontaire d'avoir écrit foi sans s, c'est excellement trouvé.

"C'est avec l'observation des petites choses que l'ont inventé de grande choses" de ... Cousteau ou Hutch je sais plus :p

le phénomène que j avais observé sur les plaques de mon ancienne cuisinière quand l eau debordait de ma casserole enfin élucidé ! SCMB,

vlad1441 a écrit : Vous imaginez y a un gars un jour, il c'est dit " Et si je cherchai pourquoi l'eau roule dans ma poêle "
Sont fous ces chercheurs... Sont fou ces gaulois !

C'est bizarre, ce même dimanche 09 septembre (jour de la publication de l'anecdote), je me suis posé la question de savoir comment ça se fait que ça glisse ainsi. J'étais loin de me douter que quelque part, quelqu'un répondait à la question!

Exactement ! Cette couche de vapeur est de la vapeur saturante faisant reference au deuxieme principe de la thermodynamique ! Ce n est a ce moment la pas une levitation mais une portée excercé par la vapeur sous pression ! La levitation etant purement magnetique! Les bulles que l on appercoit sont simplement due a l ebullition critique du fluide et de la formation de vapeur a l interieur meme du volume de fluide !

Bien faite la video

Donc si je me douche et que je saute dans une poêle géante je lévite ???? :)

Janjak83 a écrit : Il existe 4 états de la matière (et seulement 4) : solide, liquide, gazeux et plasma. Le plasma est l'état naturel de la matière; Il constitue 99% de la masse de l'univers : les étoiles (dont notre soleil), les galaxies, amas solaires etc.., la foudre, les aurores boréales sont des états plasmatiques naturels. Il existe des applications industrielles comme les écrans plats, les tubes néon, les arcs électriques . . . qui font appel au plasma.
- On passe de l'état solide à l'état liquide par fusion,
- de l'état liquide à l'état gazeux par vaporisation,(et c'est grace à ce mot que je ne suis pas hors sujet ! )
- de l'état gazeux à l'état liquide par condensation, (on parle aussi de liquéfaction, mais le terme est plus général)
- de l'état liquide à l'état solide par ... solidification
- Le passage direct de l'état solide à l'état gazeux, sans passer par la phase liquide est la sublimation. Le phénomène inverse s'appelle la déposition (oui oui, comme au commissariat !)
- Comme il a dejà été dit, la surfusion est est un phénomène qui permet à un corps de rester liquide à une tempêrature inférieure à son point de fusion. Par exemple, l'eau peut (dans certaines circonstances) rester liquide jusqu'à -10°c, mais la moindre perturbation du milieu - tel un choc ou la présence d'autres molécules - détruit l'équilibre et provoque la solidification immédiate. Ce phénomène est fréquent en météorologie.
- On passe du gaz au plasma par ionisation et le retour s'appelle la déionisation.
- Voili Voila. Afficher tout Une remise en ordre des termes usités ,simple,clair,précis .

Balotelli a écrit : Oui, mais pourquoi ? (Je sais, c'est sûrement dans les sources) Ou dans l'anecdote peut-être ?

Bonjour! Have a question, please... En gros, si j'ai une poêle à frire à 6000° C : les gouttes lévitent plus haut? Merci d'avance à qui me répondra. o/ ( Ceci est une question, je me passerais des commentaires inutiles, merci. :3)