Le glutamate monosodique (E621) est connu pour être l'un des exhausteurs de goût les plus répandus du XXIe siècle. Très présent dans certains biscuits apéritifs (chips aromatisées..), il est responsable de cette envie permanente d'en reprendre. A haute dose, il se révèle être un puissant neurotoxique.
De nombreuses études réalisées indiquent que les doses fixées par les gouvernements ne mettent pas en danger les consommateurs même très réguliers. Il reste un des additifs les plus controversés.

Tous les commentaires (128)
Mais si tu veux pas en manger par conviction
Ouais mais dans ce cas il n'y a aucun rapport avec l'anecdote ^^
Et moi, j'ai la conviction que c'est super bon un steak de cheval! Introuvable en Californie... Je suis malheureux la sans viande de cheval et sans foie gras >.<
Preuve que les multinationales avec le fric réussissent ce qui semble un tour de force: faire accepter un produit nocif pour la santé si consommé à haute dose. D'autant plus qu'on exhorte les gens à avoir une saine alimentation mais on accepte qu'un produit crée quasiment une dépendance. Y a-t-il quelqu'un qui peut m'expliquer pourquoi???
FAUX!!! Un bon kg de pruno n a jamais fait de mal ;-).
Lol si pour le calebute !
1 : je n'ai jamais parlé d'hygiène. Ça n'a rien a voir avec mes propos.
2 : S'il te plaît, ne dis pas qu'il n'y a pas de substances dans le genre. Le jour ou ils n'en mettront plus, ils pourront fermer la moitié de leur enseignes.
3 : Ne viens pas dire que t'as pas la dalle en ressortant
4 : Je suis poli, évite d'être agressif.
5 : Je sais très bien que macdo n'est absolument pas le seul à faire ça. J'aurais très bien pu parler de Quick ou KFC.
Je veux juste dire qu'ils essaye de créer une "dépendance" (je sais que ça n'est pas le bon mot, mais voilà) pour qu'on ai envie de retourner. Ce que je peux comprendre : quel resto n'aurait pas envie que les clients reviennent ?
Sauf qu'en même temps, ce phénomène est uniquement lié au fait qu'on y aille. (bah oui, si on y va pas, on aura pas envie d'y retourner).
Je ne tape pas sur macdo pour ça étant donné que j'y vais en sachant que ça va se passer comme à chaque fois. Et je serais un sacré connard si je les traquais pour chaque détail alors que j'y vais de temps en temps en y prenant quand même un certains plaisir.
Je sais, je suis pas clair, mais ce que je veux dire, c'est que mes propos n'était qu'un constat, et en aucun cas un procès.
Je sais (à peu près) ce que j'achète. Je ne vais donc pas venir râler après car je suis pas content.
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Je change un peu de sujet (voir même complètement) :
Il suffirait à macdo d'augmenter le prix uniquement de bigmac de seulement 0.5€ pour multiplier par 2 le salaire de tout ses employés dans le monde (mis à part les dirigeants et autres "placés").
(et les autres que j'ai précédemment cités ne doivent pas en être très différents)
Je ne parle pas que d'hygiène d'où le etc. Si tu savais le nombre de paramètres pris en compte par McDo je pense que tu serais surpris.
Je n'ai pas faim en sortant . Un best Of me suffit.
La dépendance est crée plus subtilement. L'evacuation des cuisines est située près de la rue. On met des caissières plus jolies lors des gros rushs . Le McCafé est près d'une vitre afin de faire saliver le client. En étant honnête les substances j'en sais rien. Mais McDo est toujours la cible des bien pensants de la bouffe.
En revanche pour les salaires c'est un autre debat. C'est clair que McDo c'est mal payé .
Aucun scientifique n'a jamais affirmé que le nuage de Tchernobyl s'était arrêté à la frontière.
Évidemment chacun choisit ses sources : science ou pseudo-science.
J'ai jamais dit que tu aurais faim deux heures après... Apprend à lire...
Malheureusement on peut être sûr de deux choses :
- les prix des big macs finiront par augmenter, et à terme plus que de 0,50€.
- Et ça ne servira jamais à "doubler" le salaire des employés!
Je parlais de toi et d'un autre. Je te renvoie a ton conseil..... Faut éviter de faire le fou avant .
Non dans les sandwich à Mc do il maître une pilule pour ne pas vomire
Non ce n'est pas eux qui ont le plus haut taux de suicide mais la Biélorussie, la Russie et les pays de l'Europe de l'Est.
C'est la substance sans doute la plus restée.
Je te mets au défi de trouver une étude sérieuse qui montrerait que c'est cancérigène.
Aujourd'hui ça serait plutôt l'inverse : je ne vais pas parler de l'épisode de la grippe A ...
FAUX !!! FAux !!! faux !!! Un bon kilo de pruneaux te file une bonne diarrhée et si tu ne rééquilibres pas rapidement ta flore intestinale (yaourtS, ultra-levure, ou autre), tu risques la mort par déshydratation !!! !!! !!!
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Je sais pas si ça se dit "un" neurotoxique. Toxique est un adjectif, donc logiquement neurotoxique aussi. On ne dit pas un Toxique !
Tu pourras trouver facilement des utilisation de cet adjectif en tant que nom, comme pas mal d'adjectifs.
On appelle cela un adjectif substantivé, ou la substantivation ;).
Exemple : les pauvres, les riches , les morts, et ici les neurotoxiques.
Nan mais aller le cheval c'est trop génial en steqck faut pas déconner c'est un animal comme un autre x)
Sinon j'aime bien voir que cette histoire a quand meme 2 ans o_o
Non ce n'est pas à méditer. Ton raccourci est énorme et faux.
Les japonais qui vivent vieux ne sont pas ceux qu vivent dans les megalopoles et se goinfrent de plats bourrés d'additifs. Les japonais qui vivent bien et vieux sont en retrait de ça et se nourrissent toujours de plats sur un modèle ancestral.