Le turducken (ou dinde gigogne) est un plat inventé dans les années 80 et populaire aux États-Unis et tout particulièrement en Louisiane. Imité de recettes antiques, il s'agit d'une dinde farcie d'un canard, lui-même farci d'un poulet qui est farci de chapelure et de saucisse. Son nom est la contraction de turkey, duck et chicken.
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Léger
La recette n'est pas complète : à la fin le turducken est lui-même fourré dans un Américain !
Les poupées russes en plat !!
It' s a turturkeykey !
Et on se demande comment ils peuvent être autant en surpoids. Tu m'étonne, à bouffer des trucs pareils...
Pendant que certains font des dindedansdinde!
Préfère la dinde aux marrons...
La g.... est assez grande je pense.
Je suis effarée de lire ICI que la cuisine américaine peut être "raffinée et originale" surtout quand :
1 - on sait de quelle région US vient la Louisiane qui était "Française" initialement(d'où son nom), donc on sait "d'où" vient le raffinement
2 - question "originalité", du moyen âge jusqu'au 19ème siècle en France et en Europe on pratiquait aux riches tables cette mode des volailles gigognes dont une fameuse... le cygne fourré d'une oie fourrée d'un chapon fourré d'un faisan fourré d'une caille.
Oui je sort