Et c'était clairement une bonne chose. Cet été dans mon village, les 2 boulangeries étaient fermées en même temps, c'était la galère pour avoir du pain frais. Et même impossible sans voiture, à moins de marcher 45 min dans chaque sens...

En Espagne, vendre du pain était une façon légale de contourner la Loi relative aux horaires d'ouverture d'un magasin.

La vente de pain (boulangerie ou dépot de pain) est/était une des exceptions permettant d'ouvrir 24/7, alors que tous les autres commerces devaient avoir un planning horaire maximal hebdomadaire, ainsi que de respecter les jours de fermeture correspondant aux dimanches et jours fériés.

À qui cette Loi n'était pas passé inaperçue, fut à la Communauté Chinoise de Madrid, dont son immigration commença à devenir visible à partir des années 90 et 2000.

Dans ma rue au Centre-ville de la capitale, largement fréquentée par la vie nocturne festive, plusieurs magasins régentés par de larges familles Asiatiques se tournaient donc jour et nuit, 365 jours par an... afin de vendre des chips, des rafraichissants, des bonbons et fruits secs, gateaux et biscuits, du pain.... et surtout de l'alcool en tout genre !

Perçu comme une concurrence déloyale par les autres commerçants, une Loi municipale fut votée, afin que ces magasins vendant du pain, aient l'obligation d'ouvrir tous les dimanches... et ne puissent vendre QUE du pain.
La Loi ne resta pas longtemps en vigueur, car dans le but de dynamiser le Commerce, l'amplitude des horaires et des jours ouvrables a été étendue à tous les commerces.

Depuis 2022, la Loi Nationale relative à l'élaboration et vente de pain sur tout le territoire est encore amplifiée. En qualité de travailleur indépendant développant une microboulangerie, il est autorisé à vendre du pain depuis son domicile, et pour une quantité maximale de pain ne dépassant pas les 100 kilos par semaine.
Cette vente doit être exclusivement effectuée auprès de particuliers, et en aucun cas destinée à un dépot de pain ou un établissement de restauration (bar, cafeteria, restaurant...). Par ailleurs, la vente ne peut s'effectuer que dans et pour une aire géographique locale définie par le Centre de Santé publique duquel cette microboulangerie depend.
L'étiquetge doit par ailleurs clairement indiquer que ce pain a été elaboré dans une maison particulière et bénéficie d'unvtaux de TVA réduit.
Cette initiative a principalement le but de pouvoir offrir un service de boulangerie en zone rurale, où la Démographie décline, est principalement âgée, et où maintenir une boulangerie ou un commerce d'alimentation n'est pas économiquement rentable.

Et c'était clairement une bonne chose. Cet été dans mon village, les 2 boulangeries étaient fermées en même temps, c'était la galère pour avoir du pain frais. Et même impossible sans voiture, à moins de marcher 45 min dans chaque sens...

En Espagne, vendre du pain était une façon légale de contourner la Loi relative aux horaires d'ouverture d'un magasin.

La vente de pain (boulangerie ou dépot de pain) est/était une des exceptions permettant d'ouvrir 24/7, alors que tous les autres commerces devaient avoir un planning horaire maximal hebdomadaire, ainsi que de respecter les jours de fermeture correspondant aux dimanches et jours fériés.

À qui cette Loi n'était pas passé inaperçue, fut à la Communauté Chinoise de Madrid, dont son immigration commença à devenir visible à partir des années 90 et 2000.

Dans ma rue au Centre-ville de la capitale, largement fréquentée par la vie nocturne festive, plusieurs magasins régentés par de larges familles Asiatiques se tournaient donc jour et nuit, 365 jours par an... afin de vendre des chips, des rafraichissants, des bonbons et fruits secs, gateaux et biscuits, du pain.... et surtout de l'alcool en tout genre !

Perçu comme une concurrence déloyale par les autres commerçants, une Loi municipale fut votée, afin que ces magasins vendant du pain, aient l'obligation d'ouvrir tous les dimanches... et ne puissent vendre QUE du pain.
La Loi ne resta pas longtemps en vigueur, car dans le but de dynamiser le Commerce, l'amplitude des horaires et des jours ouvrables a été étendue à tous les commerces.

Depuis 2022, la Loi Nationale relative à l'élaboration et vente de pain sur tout le territoire est encore amplifiée. En qualité de travailleur indépendant développant une microboulangerie, il est autorisé à vendre du pain depuis son domicile, et pour une quantité maximale de pain ne dépassant pas les 100 kilos par semaine.
Cette vente doit être exclusivement effectuée auprès de particuliers, et en aucun cas destinée à un dépot de pain ou un établissement de restauration (bar, cafeteria, restaurant...). Par ailleurs, la vente ne peut s'effectuer que dans et pour une aire géographique locale définie par le Centre de Santé publique duquel cette microboulangerie depend.
L'étiquetge doit par ailleurs clairement indiquer que ce pain a été elaboré dans une maison particulière et bénéficie d'unvtaux de TVA réduit.
Cette initiative a principalement le but de pouvoir offrir un service de boulangerie en zone rurale, où la Démographie décline, est principalement âgée, et où maintenir une boulangerie ou un commerce d'alimentation n'est pas économiquement rentable.

chocoBN a écrit : Et c'était clairement une bonne chose. Cet été dans mon village, les 2 boulangeries étaient fermées en même temps, c'était la galère pour avoir du pain frais. Et même impossible sans voiture, à moins de marcher 45 min dans chaque sens... Comme dans tes promesses du Nouvel an, tu avais affirmé que tu allais faire plus d'activité physique, tu as effectué tous ces trajets estivaux à pied, pour rapporter deux baguettes quotidiennes à domicile.
Mais comme la marche t'ouvrait l'appétit, tu en achetais finalement trois... et en mangeais une entière sur le chemin du retour. :)

NB: Harry's fabrique également d'excellents pains de mie moëlleux et de longue conservation.

Ton "péché mignon" que sont les chocoBN est toujours présent dans ta diète quotidienne? :)

Une anecdote similaire a déjà été publiée le 19 août 2013 par Pedrolit0

En Avignon, fut un temps, les supermarchés ne vendaient pas de pain le dimanche après un arrêté municipal, seul les boulangeries y sont autorisés.

Je me coucherai moins bête : je ne savais pas que cette loi avait été abrogée !

Ils devraient faire maintenant cette loi sur les kebabs.
Assez lourd de voir qu'aucun kebab autour ne soit ouvert le mois août!