Famas2b

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Date d'inscription :: 30/01/2017

Anecdotes publiées de Famas2b

Sécher le bois en le mouillant

Bien que cela soit contre-intuitif, le séchage du bois, qui consiste à éliminer une grande partie de l’eau et de la sève qu’il contient, peut être accéléré par immersion dans l’eau. L’eau dissout les matières solubles de la sève, qu’elle remplace graduellement, et elle s’élimine plus rapidement que la sève. En savoir plus

Êtes-vous incollable sur le vin ?

Dans le processus de fabrication de la plupart des vins, une des étapes, méconnue est appelée « le collage. Elle consiste à clarifier le vin en provoquant la précipitation des particules en suspension, qui seront ensuite évacuées par sous-tirage. Les produits de collage sont souvent d’origine animale (colle de poisson, gélatines de porc, blanc d’œuf, caséine) mais il existe aussi des colles minérales (bentonite, gel de silice) ou de synthèse. En savoir plus

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