Les cuisses de grenouille et le sel

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spark
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Si vous saupoudrez du sel sur des cuisses de grenouille très fraiches (une fois cuit, ça ne fonctionne plus), ces dernières se mettront à bouger. Le phénomène est dû à la réaction des nerfs face au sel, qui envoient un signal vers le muscle.


Commentaires préférés (3)

Meme mort les nerfs fonctionnent encore ! C'est fou ca !

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Oui, c'est purement chimique, pour les canards sans tête comme pour les grenouilles (ou même les humains). Tant que les éléments nécéssaires à la contraction (calcium, ATP, cytosquelette des myocytes...) et à la conduction nerveuse (sodium, potassium...) sont là, même si la bestiole est morte, ça continue de fonctionner! Et si on
Rajoute du sel (sodium chlore), les nerfs fonctionnnent d'autant mieux, et l'influx n'a que plus d'amplitude.

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ça ne fonctionne pas avec des cuisses de grenouilles fraichement décongeler de chez lidl.

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Tous les commentaires (72)

Ça marche uniquement avec les grenouilles ?

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Mais si le sel est dans la cuisse même si sa bouge comment se fait t'il que le sel n'est pas la ?

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Meme mort les nerfs fonctionnent encore ! C'est fou ca !

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C'est complètement dingue

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Epousstoufler je suis mais heuu.. Carement bluffer quoi ! Jen re-vient-pas . Jvais dans foret avec du sel a la chasse o grenouille je vous tien au courant des mon retour !

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Je viens avec toi Nadir faut que je vois ça de mes propres yeux!!!

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Allons s'y ensemble je pren ma canne a peche avec du pain on va les avoir c grenouilles !

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En cours de sciences naturelles on utilisait des grenouilles pour étudier en particulier le système nerveux et l'excitation des nerfs.
Différent mais étonnant tout de même lorsque on coupe la tête d'un canard il peut continuer à marcher quelques instants. Je crois que c'est du à un réflexe.

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a écrit : Meme mort les nerfs fonctionnent encore ! C'est fou ca ! Les nerfs sont encore vivants justement, même après la mort de l'organisme ! Chez l'humain, les cheveux et les poils poussent encore sur la tête après la mort.

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Oui, c'est purement chimique, pour les canards sans tête comme pour les grenouilles (ou même les humains). Tant que les éléments nécéssaires à la contraction (calcium, ATP, cytosquelette des myocytes...) et à la conduction nerveuse (sodium, potassium...) sont là, même si la bestiole est morte, ça continue de fonctionner! Et si on
Rajoute du sel (sodium chlore), les nerfs fonctionnnent d'autant mieux, et l'influx n'a que plus d'amplitude.

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En fait, pour les humains, certaines fonction - musculaires surtout - fonctionnent jusqu'à 30sec après la mort, au delà, plus d'ATP, donc "rigor mortis". Pour les grenouilles, apparemment c'est plus!

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a écrit : En fait, pour les humains, certaines fonction - musculaires surtout - fonctionnent jusqu'à 30sec après la mort, au delà, plus d'ATP, donc "rigor mortis". Pour les grenouilles, apparemment c'est plus! Dans le registre un peu lugubre: il y a quelqu'un (j'ai oublié son nom) qui a étudié la conscience des guillotinés. Il s'était mis d'accord avec certains pour qu'ils clignent des yeux tant qu'ils peuvent après l'execution. Si je me rapelle bein certains ont réagi jusqu'à 30 secondes mais vu le rigourisme de l'expérience le résultat est incertain (reflexe possible, le clignement des yeux était observé de loin, etc.)

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Une poule peut continuer à courir après qu'on lui ai trancher la tête (quelques secondes) ! Il y a même des légendes qui disent que Louis XVI aurait balbutié quelque chose après avoir été guillotiné...

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Un peu comme apré avoir couper la queue d'un lézard, elle bouge encore. Et pendant longtemp! Puis pout la petit histoire la sienne repousse...

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(guiness book 2003): il semblerais qu'un poulet ait (sur)vécu 18 mois sans sa tête! Il a été baptisé mike-the-headless-chiken. je comprend pas comment il s'est débrouillé là par contre...

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Sel = NaCl = Na / Cl-
Or les neurones stimulés libèrent du Na au niveau de la synapse, ce qui a pour but de propager l'information. Dans ce cas, le nerf sciatique de la grenouille contracte le muscle gastrocnemien car c'est un nerf effecteur stimulateur. Donc ceci fonctionne bien si on met du sel, ou du sodium!
Attention, le nerf sèche rapidement! Pour s'amuser a ce jeu plus longtemps il faudra lhydrater avec une solution de ringer ou autre solution physiologique.

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Il faut que la grenouille soit fraichement tuée, et rien a voir avec la quantité dATP restant vu que c'est une stimulation et pas une contraction

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