L'origine du nom du reblochon

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Le reblochon est un fromage savoyard qui tire son nom d'une fraude pour échapper à l'impôt : au 13e siècle, les paysans devaient payer aux propriétaires des terres un impôt calculé sur le lait produit sur une journée par leurs vaches. Pour payer le moins possible, ils faisaient une première traite puis une fois le contrôleur parti, une seconde appelée la rebloche, riche en crème.

Reblocher signifie traire une deuxième fois.


Tous les commentaires (36)

a écrit : le reblochon est dorigine un fromage HAUT savoyard,c'est quelques temps apres kil aparu en savoie!! Je dirais plutot "Le reblochon est un fromage savoyard et la *Haute-Savoie* est apparue quelques temps après"

Reblechon déja présent au XVIème siecle, création de la Haute-Savoie au XIXème ...

La preuve par le site de propagande de la Haute-Savoie ( www.tourisme-haute-savoie.com/la-haute-savoie/histoire/article/histoire-de-la-haute-savoie ) :

"La question du rattachement de la Savoie à la France n?est réglée qu?en avril 1860 par le traité Franco Italien du 24 mars 1860, sanctionné par le référendum du 22 avril (politique des "compensations" menée par Napoléon III qui soutient l?unification Italienne). La Savoie est alors divisée en deux départements, la Savoie et la Haute-Savoie."

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a écrit : Oh!!! Le scandal!!! Le reblochon est un fromage HAUT SAVOYARD et non savoyard. On ne mélange pas les torchons et les serviettes. Ben dis donc... Tout ceci ne fait que me confirmer que l'Homme cherchera toujours le petite bête pour trouver ce qui divise plutôt que ce qui rassemble...

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Il n'aime pas les étrangers? Mais être de la même nationalité ne lui suffit pas.
Être de la même région ne suffit pas non plus.
Du même département non plus...
De la même ville NON PLUS! puisqu'il y a même des gueguerres de quartier.
Et Courbet a même mis en lumière "la guerre des voisins"... Lol

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Et dire que moi je disais le roblechon pendant longtemps, au lieu de dire le reblochon.

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Vint diou, j'étais même pas au courant de l'origine du rebloche alors que je suis d'la Yaute! C'te niolue alors...
On va pas chipoter, mais y vient de Thônes donc de la Haute Savoie (par effet rétroactif) :p
Bon j'retourne manger mes rzules et mes diots. Et vive le 7-4! Aller, arvi! :p

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a écrit : Vint diou, j'étais même pas au courant de l'origine du rebloche alors que je suis d'la Yaute! C'te niolue alors...
On va pas chipoter, mais y vient de Thônes donc de la Haute Savoie (par effet rétroactif) :p
Bon j'retourne manger mes rzules et mes diots. Et vive le 7-4! Aller, arvi! :p
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a écrit : le reblochon est dorigine un fromage HAUT savoyard,c'est quelques temps apres kil aparu en savoie!! bande de jaloux il faut arrêté ! la Savoie c connue surtout grâce à Annecy et ses station de ski environnante et Annecy c est en ht Savoie !!!!!!! allez l etg ! bisous et paix sur terre

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a écrit : bande de jaloux il faut arrêté ! la Savoie c connue surtout grâce à Annecy et ses station de ski environnante et Annecy c est en ht Savoie !!!!!!! allez l etg ! bisous et paix sur terre Et rebellote encore des querelles entre Savoyard ...

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pas confondre Annecy en savoie et en haute savoir. Annecy et bien haut savoyard, hormis chamonis et quelques domaines skiable haut-savoyard, la savoie est plus connu pour ses pistes de ski, parmis les plus connu au monde;

La Savoie est plus connu grace au J.O de 1992 et les championnat du monde de cyclisme.

C'est bien pour ca que Chambery est appelé "Carrefour des Alpes".

Surtout, on dit Savoie Libre et non Haute-Savoie libre, donc ne confondez pas.

Peace !

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a écrit : c est un fromage haut savoyard pas savoyard faut pas confondre couture et haute couture Et ça s'appelait comment la Haute-Savoie il y a, a peine plus de 150 ans ?

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Il existe 2 sortes de tommes de savoies..
La tome aoc des bauges ( la vrai et la meilleur)
Et la tomme commercial qu on trouve en grande surface...

a écrit : c est un fromage haut savoyard pas savoyard faut pas confondre couture et haute couture La Savoie et la haute savoie n est qu une invention française il n y a qu une Savoie et c est le duché de Savoie ou état de Savoie

Le département de la Haute Savoie à été créer en 1860 au moment du ratachement de Savoie à la France. Donc le Roblechon et Savoisien .Révisée votre histoire
......

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a écrit : c est un fromage haut savoyard pas savoyard faut pas confondre couture et haute couture Vous êtes fiers du reblochon, nous sommes fiers du beaufort, et il n'y a pas photo entre le deux !

a écrit : c est un fromage haut savoyard pas savoyard faut pas confondre couture et haute couture Et ta soeur? #CHAMBERY

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