Le Paris-Brest est un gâteau créé en 1910 par un pâtissier, Louis Durand, en l'honneur de la course du même nom passant par ces villes (Paris - Brest - Paris). Ce gâteau à la forme ronde représente une roue de vélo.
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Commentaires préférés (3)
Et en plus, quand il est bien fait avec dans la pate à choux de la crème mousseline légère c'est un régal !
A Troyes, ce gâteau s'appelle le Paris-Troyes...
Tout comme Porc-indien, je confirme pour la roue de vélo ainsi que pour la provenance de chez Durand. Je suis de Maisons-Laffitte depuis tout petit, et c'est une anecdote bien connue de notre ville^^
Tous les commentaires (14)
Et en plus, quand il est bien fait avec dans la pate à choux de la crème mousseline légère c'est un régal !
il a été creé a Maisons laffitte
Je suis cuisinière de métier et oui je confirme ceci est exact
A Troyes, ce gâteau s'appelle le Paris-Troyes...
Il y a une boulangerie a maisons laffitte du nom de durand et cette anecdote y est relayée
C'est tout à fait exacte... Je passe devant cette pâtisserie quotidiennement !
C'est absolument vrai,j'y habite...
Tout comme Porc-indien, je confirme pour la roue de vélo ainsi que pour la provenance de chez Durand. Je suis de Maisons-Laffitte depuis tout petit, et c'est une anecdote bien connue de notre ville^^
Étant de maisons Laffitte ( maisdaff ..) je confirme aussi!!!
Trop de gens qui habitent à Maisons-Laffitte j'étais fière d'apporter ma pierre à l'édifice.. Je me réveille trop tard !
Pâtisserie encore existante.
Les troyens pètent plus haut que leur cul
J'ai vécu a Troyes pendant 22ans et j'ai jamais vue le Paris-troyes ...
Mdrrrr