Huile de friture et eau ne font pas bon ménage

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a écrit : D' ou l' expression: jeter de l' huile sur le feu. Qui veut dire en gros envenimer la situation !! Pas tout à fait, à moins que ce ne soit de l'humour. Sinon, on aurait dit "jeter de l'eau sur de l'huile"

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a écrit : Ce n'est pas l'huile qui explose mais l'eau qui se met a bouillir instantanément prennant un volume considérable dans une friteuse, expulsant de ce fait l'huile bouillante hors du récipient. Et ensuite c'est l'huile chaude au contact du feu qui s'embrase. (je suis pompier vous pouvez me croire^^) Sauf que l eau ne prend pas plus de volume en "chauffant"...
Elle prend du volume en devenant de la glace.
L eau, qui est plus lourd que l huile, est precipité vers le fond puis se transforme en vapeur, la vapeur d eau etant plus legere que l huile remonte a la surface entrainant avec elle de l huile bouillante...
Pompier benevole non?

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a écrit : Sauf que l eau ne prend pas plus de volume en "chauffant"...
Elle prend du volume en devenant de la glace.
L eau, qui est plus lourd que l huile, est precipité vers le fond puis se transforme en vapeur, la vapeur d eau etant plus legere que l huile remonte a la surface entrainant avec elle de l h
uile bouillante...
Pompier benevole non?
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1L d'eau liquide a 100°c produira 1700L de vapeur. A 500°c cette vapeur se dilate encore plus et atteint 4200L. Et je suis pompier pro.

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a écrit : Je le savais deja, et je suppose que toute personne ayant sorti les frites du congel et mises dans la friteuse directement apres le savent aussi. bonne déduction.. je me permet de représenter toute les personnes qui on connu cette frayeur lol..!

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Il faudrait intégrer à l'anecdote la bonne façon d'éteindre ce genre de feu (cfr. commentaire de MonsieurD) histoire que quelqu'un qui doive affronter la situation ne se dise pas « j'ai lu dans SCMB qu'il ne faut pas jeter d'eau mais, euh... Je fais quoi maintenant ? »

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a écrit : Sauf que l eau ne prend pas plus de volume en "chauffant"...
Elle prend du volume en devenant de la glace.
L eau, qui est plus lourd que l huile, est precipité vers le fond puis se transforme en vapeur, la vapeur d eau etant plus legere que l huile remonte a la surface entrainant avec elle de l h
uile bouillante...
Pompier benevole non?
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Avant d'insulter les gens, va revoir tes cours de physique ... Le pire c'est que tu dit vraiment n'importe quoi ...

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Effectivement, c'est très bon à savoir.

Par contre suis-je le seul à avoir remarqué le coffre bizarre de la voiture bleue?

Montage? Bug? video faite dans une casse? Prototype??

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Contrairement a ce qui est dit ce n est pas l huile qui explose mais l eau ! Comme la température d' ébullition de l huile est plus élevé que celui de l eau ,en moyenne 200 degrés pour l'huile et 100 pour l'eau ,il se gazéifie au contact de l huile !

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a écrit : Sauf que l eau ne prend pas plus de volume en "chauffant"...
Elle prend du volume en devenant de la glace.
L eau, qui est plus lourd que l huile, est precipité vers le fond puis se transforme en vapeur, la vapeur d eau etant plus legere que l huile remonte a la surface entrainant avec elle de l h
uile bouillante...
Pompier benevole non?
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N'importe quoi radamemcee...et le pire c'est qu'il se moque.

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a écrit : Effectivement, c'est très bon à savoir.

Par contre suis-je le seul à avoir remarqué le coffre bizarre de la voiture bleue?

Montage? Bug? video faite dans une casse? Prototype??
Moi aussi je l'ai remarqué, à mon avis cette vidéo a été faite dans un centre d'entraînement des Pompiers ou quelque chose comme ça, parce que la voiture m'a l'air d'être une épave.

En tout cas, très bonne anecdote (et surtout très utile au cas où...) !!

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a écrit : 1L d'eau liquide a 100°c produira 1700L de vapeur. A 500°c cette vapeur se dilate encore plus et atteint 4200L. Et je suis pompier pro. Ok

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a écrit : Sauf que l eau ne prend pas plus de volume en "chauffant"...
Elle prend du volume en devenant de la glace.
L eau, qui est plus lourd que l huile, est precipité vers le fond puis se transforme en vapeur, la vapeur d eau etant plus legere que l huile remonte a la surface entrainant avec elle de l h
uile bouillante...
Pompier benevole non?
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N'importe quoi.... Cerveau bénévole non?

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a écrit : Sauf que l eau ne prend pas plus de volume en "chauffant"...
Elle prend du volume en devenant de la glace.
L eau, qui est plus lourd que l huile, est precipité vers le fond puis se transforme en vapeur, la vapeur d eau etant plus legere que l huile remonte a la surface entrainant avec elle de l h
uile bouillante...
Pompier benevole non?
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En fait tu as raison et tord à la fois :p

L'eau prend du volume en chauffant... SAUF en passant de 0 à 3,8 degrés, où elle en perd :

www.lamap.fr/bdd_image/image/images/info_2.jpg

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Ha enfin ... Pour une fois ... JLSD

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Attention si l'on dit qu'il ne faut pas éteindre un feux de friteuse avec de l'eau certains pourraient faire l'inversse pour tester ! Protégeons nos enfants !

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a écrit : Ok Et les pompiers volontaires et non bénévoles sont tout aussi capable que les pompiers pro, ils ont les même qualifications et formations. Voire certains sont meilleurs parce que plus souvent présent.

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a écrit : Ha enfin ... Pour une fois ... JLSD lol

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Pour de l'huile en feu, il faut une serviette, la mouiller puis recouvrir l'huile em feu avec la serviette. Mais malheureusement notre réflexe est d'éteindre le feu avec de l'eau... Me demander pas pourquoi...

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a écrit : Attention si l'on dit qu'il ne faut pas éteindre un feux de friteuse avec de l'eau certains pourraient faire l'inversse pour tester ! Protégeons nos enfants ! ??

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