Dans le processus de fabrication de la plupart des vins, une des étapes, méconnue est appelée « le collage. Elle consiste à clarifier le vin en provoquant la précipitation des particules en suspension, qui seront ensuite évacuées par sous-tirage. Les produits de collage sont souvent d’origine animale (colle de poisson, gélatines de porc, blanc d’œuf, caséine) mais il existe aussi des colles minérales (bentonite, gel de silice) ou de synthèse. En savoir plus

Une expérience menée sur une espèce de primevère a montré que les plantes exposées au vrombissement d'une abeille voient le taux de sucre de leur nectar augmenter dans les minutes qui suivent. Ce taux reste stable lorsqu'elles sont exposées à d'autres sons, ce qui laisse penser que les primevères ont la capacité "d'entendre" les abeilles. En savoir plus

En 1916, New York dut faire face à une terrible épidémie de poliomyélite. La maladie se propagea rapidement, créant une véritable panique, et tuant plus de 2000 personnes. Les autorités, dépassées, menèrent des opérations insensées : elles entreprirent de tuer tous les chiens et chats de la ville, et les rumeurs les plus extravagantes circulèrent pour expliquer l'origine de la maladie (elle aurait été rapportée d'Europe par des requins ayant respiré de l'air contaminé durant la guerre). En savoir plus

Les Chicken McNuggets, l'un des produits phares de McDonald's, furent inventés par un chef luxembourgeois formé en France. La recette fut mise au point en 1979 par René Arend, qui avait été débauché par la firme américaine alors qu'il travaillait dans un restaurant de luxe. En savoir plus

Si les États-Unis ne se sont jamais mis au système métrique, c'est sans doute à cause de pirates. En 1794, Thomas Jefferson entendit parler du système métrique français et demanda à ce que lui soient envoyés des étalons. Un navire français fut envoyé, mais il fut pris dans une tempête et dérouté vers les Caraïbes, où il fut capturé par des pirates. En savoir plus

En Thaïlande, le service militaire est littéralement une loterie. Chaque année, en avril, l'armée complète ses effectifs en tirant au sort les nouvelles recrues : ceux qui tirent un ticket rouge doivent servir deux ans sous les drapeaux, risquant d'être affectés dans des zones dangereuses. En savoir plus

Lors d’une crémation, l’utilisation d’un cercueil en carton n’est pas forcément écologique. La crémation est alors plus longue (environ 1h30 au lieu de 1h15) et elle consomme beaucoup plus de gaz qu’avec un cercueil en bois classique. En effet, contrairement au bois qui apporte de la « braise » qui facilite la combustion du corps, le carton brûle très rapidement et la crémation se fait quasiment exclusivement au gaz. En savoir plus

L'Islande est le pays qui compte le plus d'écrivains en proportion de sa population : au cours de sa vie, un islandais sur 10 publiera un livre. L'écriture, notamment avec la tradition des sagas, est en effet un élément central de la culture islandaise. En savoir plus

Les grottes artificielles de Longyou, dans la province de Zhejiang en Chine, sont passées inaperçues durant 2000 ans. Couvrant une surface de 30 000 m2, elles furent découvertes par hasard en 1992 par des fermiers, et ne sont mentionnées dans aucun document historique. On ignore qui les a creusées et pourquoi. En savoir plus

Entre 1853 et 1921, plus de 250 000 orphelins américains furent déplacés et relogés, via "l'Orphan Train Movement". Le programme devait remédier à la "surpopulation orpheline" des grandes métropoles en relogeant les enfants pauvres, orphelins ou abandonnés dans des familles rurales. En savoir plus

La Symphonie n°6 de Mahler se termine avec trois puissants coups d'un immense marteau, symbolisant les coups du destin. L'instrument peut peser jusqu'à 30 kg et il est si peu utilisé qu'il est communément appelé "marteau de Mahler". Pour Mahler, ce fut aussi un marteau de malheur : l'année suivant la composition de cette symphonie, il eut 3 coups du destin : il perdit sa fille, sa place à l'Opéra de Vienne et se vit diagnostiquer une maladie de cœur incurable. Par superstition, il retira un coup de marteau de la symphonie. En savoir plus

La sœur de Christian Dior, Catherine, fut une éminente figure de la Résistance. Membre du réseau franco-polonais F2 (l'un des plus actifs), elle fut arrêtée en juillet 1944 puis torturée et déportée au camp de Drancy, avant d'être envoyée dans le camp de concentration Ravensbrück. Elle survécut miraculeusement jusqu'à la libération et fut ensuite décorée de la croix de guerre, de la croix des Combattants et de la Légion d’honneur. Le parfum Miss Dior a été baptisé ainsi en son honneur. En savoir plus

Dans les années 1960 et 1970, en l'absence de vols commerciaux vers Cuba, les détournements de vols étaient si fréquents qu'on remettait aux pilotes des cartes et des guides de l'île. Il fut même envisagé de construire une réplique de l'aéroport de Cuba en Floride afin de duper les pirates de l'air. En savoir plus

Au Sénégal, le mouton ladoum est un mouton de luxe. Mesurant jusqu’à 120 cm au garrot, il est utilisé comme animal de compagnie et confère un statut de haut rang à ses propriétaires qui sont prêts à dépenser plus de 10 000 € par mouton, le record étant de 75 000€. En savoir plus

Pour beaucoup, la bande magnétique appartient au passé. Pourtant, elle est encore largement utilisée pour le stockage secondaire et représente sans doute le futur du stockage de masse, qui a explosé notamment avec le développement du "cloud". Elle présente en effet de nombreux avantages : elle est bien moins couteuse que les autres solutions de stockage, présente un taux d'erreur infime et une meilleure durabilité. En savoir plus

Le bruant à gorge blanche (Zonotrichia albicollis) est un oiseau d'Amérique du Nord remarquable par sa génétique : l'espèce possède deux morphotypes (associés à deux types de plumage différents), présents chez les mâles et les femelles, et la reproduction se fait de manière croisée. Ainsi, un mâle avec un type de plumage ne se reproduira qu'avec une femelle possédant l'autre type de plumage, comme si l'espèce possédait en fait 4 sexes. En savoir plus

L'expression "apprendre sur le tas" signifie apprendre par l'expérience ou la pratique. Le tas fait à l'origine référence à l'endroit où l'on taillait les pierres sur un chantier de construction : c'est donc là que l'on apprenait à le faire. En savoir plus

Zerah Colburn fut l'un des plus grands calculateurs prodiges. Né en 1804 aux États-Unis, il démontra rapidement d'étonnantes aptitudes au calcul mental, après avoir longtemps été considéré comme déficient mental. À l'âge de 7 ans, il parvenait à calculer la racine carrée de 1449 et il ne lui fallait que 6 secondes pour calculer combien d'heures il y avait dans 38 ans 2 mois et 7 jours. Le plus étonnant est qu'il perdit ses capacités à l'âge adulte. En savoir plus

Tony Accardo fut un mafieux à la très longue carrière. Ce voyou gravit les échelons de la pègre jusqu'à devenir le boss de Chicago, commençant sa "carrière" à l'âge de 14 ans. Il continua de diriger les affaires jusqu'à sa mort de cause naturelle à 86 ans en 1992. Intelligent et discret, il évita la prison toute sa vie. En savoir plus

En 2025, les humains perdront provisoirement la vue des anneaux de Saturne depuis la Terre, en raison de ce qu’on appelle l’équinoxe de Saturne. L'événement se produit tous les 15 ans et correspondant à l’alignement parfait entre les anneaux et notre ligne de vision depuis la Terre. En savoir plus