En 1983, un Boeing d'Air Canada a été victime d'une panne d'essence en plein vol. L'équipe de maintenance n'avait rempli le réservoir que de la moitié de la quantité d'essence nécessaire : le Canada venait d'adopter le système métrique du kilogramme, et l'équipe avait calculé la quantité de carburant en livres alors que les pilotes l'avaient calculé en kilogrammes. Grâce au sang-froid des pilotes, l'avion réussit à se poser sur une base militaire sans victimes.
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allez... allons nous etriper sur d'autres anecdote ;)
Et donc une crème glace avec 98 % d air, pourquoi pas ? Bon 98 % ca fait beaucoup et c est a fortiori impossible. Mais rien n empecherai de la vendre et ca ne serai toujours pas de l arnaque. Par contre niveau marketing faudra bien preciser que c est la glace la plus legere du monde et tous les arguments qui vont avec.
Bref, je le redis, ton raisonnement est totalement absurde sur la crème glacee. t achetes pas du fioul pour ta chaudiere, t achetes un aliment. La masse volumique on s en tape, on veut juste que ce soit bon et agreable a manger.
On met aussi 20% de flotte dans le jambon cuit et 70% de gras dans les saucisses, m'enfin si tu veux croire que l'arnaque commerciale n'existe pas, c'est toi qui voit mais moi,je regarde la composition et le prix au kilo avant de me faire arnaquer.
En tout cas merci pour tes explications et ta patience :)
Autre exemple, la chantilly, y'a une recette, c'est 90% d'air, mais si le fabriquant met 95% d'air, c'est de l'arnaque point barre.
Pour info, le contennu des bouteilles de gaz liquide est compté en kilogrammes et pas en litres, et pourtant c'est un gaz. Je suis pas stupide et n'ai certainement pas raillé l'auteur de l'annecdote, c'est juste que toi ne veut pas comprendre qu'on ne calcule pas la vente d'un produit sur son vollume (à quelques exceptions près, l'eau) mais sur sa masse volumique.
Pour résumer la discussion :
>Gallon ou Litres
>M3 unité légale de volume
>Dans les magasin exprimé en L ou Kg (fuck ma logique de kilos pour un volume)
>Arnaque sur la masse de glace dans un kilo de glace
>idem pour la chantilly.
Vous pensez qu'on arrivera à définir la puissance de la mâchoire d'un homme en chantilly par cm2 ou on va faire tous les ingrédients possibles et inimaginables?
Alors oui contrairement a ce qu on nous raconte en mecanique des fluides, les liquides ne sont pas indilatables et incompressibles, et un litre d eau a 20 degres sous 1 bar pese plus lourd qu litre d eau a 50 degres sous 1 bar. Mais la variation est infime pour les plages de temperature et de pression qu on retrouve a la surface de la terre, donc on la neglige. Et je dis pas ca pour etaler ma confiture comme tu dis, mais j anticipe simplement ton prochain argument falacieux dans cette discussion qui doit bien faire marrer fabriquants de crème glacee s ils nous lisent...
Et s il y a egalement le poids sur certains produit liquides vendus en volume, la seule explication que j y vois (et je n ai pas verifie ce point) c est pour des raisons logistiques. Si t as une palette de 2000 boites de glace et que tu veux pas la peser avant de la mettre dans un camion, c est bien pratique de savoir combien une unite pese, y a plus qu a faire le calcul.
Ensuite pour la crème Chantilly, je suis ravi d apprendre que la cuisine est une science exacte. La Chantilly c est 90% d air, pas 89 ou 91 %, non c est 90%... Franchement c est n importe quoi. Ta Chantilly tu la fais plus ou moins legere en fonctions de tes gouts, il n y a pas de regle, c est pas une AOC que je sache. C est exactement le meme principe pour la crème glacee. si la recette Hagen Daaz te plais pas car trop legere tu peux passer chez Ben & Jerry s. N empeche que dans un pot d un litre, il y aura toujours un litre de crème glacee, plus ou moins legere en fonction de la recette du fabricant.
Tu as mis dans un poste plus haut que les fabricants rajoutaient de l eau dans le jambon. La oui effectivement c est de l arnaque. Mais on ne peut pas comparer du jambon qui est un produit quasiment non transforme (tu zigouille le cochon, tu cuis le jambon un peu de sel et hop a vendre) a une crème glacee qui est une recette a partir de plusieurs ingredients et avec un process de fabrication complexe.
Bon moi je vais m arreter la, car ca me gonfle (et oui je deviens une arnaque grace a toi...^^). Se coucher moins bête est un super site ou on apprend pas mal de choses et encore plus en lisant les commentaires. Mais des fois il y en a qui veulent absolument avoir raison alors qu on leur prouve par A+B qu ils ont tord. Je ne les comprendrai jamais.
Aller un dernier coup de confiture pour la route (mais il me semble que ca a deja fait l objet d une anecdocte). L industrie agro alimentaire ne met d'air dans ses produit mais de l azote car l oxygene de l air oxyde les produits alimentaires. L azote est neutre, et pas gratuit d ailleurs.
Sinon pour refaire le lien avec le sujet de l anecdote, quelqu un sait-il s il y avait de la crème glacee a bord de cet avion Air Canada ? Est ce que vous pensez que ca a pu jouer sur la consommation de Kerozene et contribuer a la panne seche en plein vol ? ;-)