Pour faire cailler le lait de vache et ainsi obtenir la plupart des fromages, on utilise de la présure. Il s'agit d'une enzyme digestive obtenue à partir de la caillette, l'estomac véritable des veaux, leur permettant la coagulation et ainsi la digestion du lait.
Tous les commentaires (46)
Je constate que sur internet il y a vraiment un hostilité ambiante envers les végétarisme et le veganisme, et je ne peux pas vraiment y donner tort quand on voit, en effet, l'agressivité de certains dès que l'on s'assume en tant que mangeur de viande... Qui a commencé ? Je ne saurais le dire...
J'ai la chance de poursuivre mes études dans un milieu généralement ouvert d'esprit où l'on parvient à discuter sérieusement de ce genre de sujets. J'ai rencontré des vegan fabuleux, qui riaient à mes piques et à mes questions de troll. Et j'ai beaucoup appris d'eux, beaucoup discuté pour comprendre. Mais je dois admettre que je retrouve difficilement ce genre de dialogue sur internet...
Pour tout ceux qui trouvent tout à fait normal la manière dont on traite et se sert des animaux imaginez une espèce supérieur à l être humain qui nous utiliserai de la même manière pour se nourrir.
"Ils" te diront surtout que si tu ne penses qu'a ton propre plaisir sans tenir compte de leurs souffrances, c'est de l'égoïsme et surtout c'est avoir une attitude spéciste. Personne n'a dit ici (pas moi en tout cas) que vous étiez des monstres et que vous deviez crever.
Mais je doute par contre que tu accepterais de prendre leur place.
Comme quoi la taille ca compte