Le fugu, à ne manger que bien préparé

Proposé par
rudy
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Le fugu est un poisson très apprécié au Japon, qui constitue un met de luxe. Mais il est toxique : certains de ses organes contiennent une toxine qui provoque une paralysie foudroyante des systèmes respiratoires, et aucun antidote n'existe. Pour le préparer, il faut obligatoirement avoir un diplôme, car il y a une technique particulière pour le découper afin de ne pas contaminer les chairs.

Il y a régulièrement des morts à cause de ce poisson du fait d'une mauvaise préparation ou d'une mauvaise connaissance de son anatomie et de ce qui représente un danger. Même sa peau peut être fatale.


Tous les commentaires (69)

a écrit : On voit cela dans un James Bond également si je ne me trompe pas. Exact! Dans bon baisers de Russie :)

Par sa dangerosité ce plat est interdit a l empereur.

Moi j'ai vu ça dans " L'île des défis extrêmes ".

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J'ai vu un reportage arte dessus... Sur les symptômes y'a encore plus mais le pire c'est la paralysie qui fait que la personne s'étouffe mais ne peut rien faire, il se voit mourir... Un homme important en es mort parce qu'il avait mangé plusieurs petit cube de foie de fugu, cette partie étant toxique au delà d'un certain nombre (en fait 1 est le max) il en avait pris un et comme il trouvait ça délicieux et du coups il a pris ceux de ses amis qui mangeait avec lui... Le soir il commençait a avoir du mal à respirer un poids sur la poitrine, il s'est effondrer paralyser, ayant de plus en plus de mal à respirer... Il s'est vu mourir et sa femme n'a rien pu faire...
Je ne mangerai jamais de fugu et de toute façon je suis allergique au poisson... Par contre je suis étonnée que le fugu est le poisson globe...

D'ailleurs j'ai entendu dire que les cuisiniers, à la fin de leur service, devaient mettre les restes de ce poisson dans un coffre cadenassé avant de le mettre aux ordures afin que les chats ne soient empoisonnés.
À vérifier cependant ...

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En réalité le fugu n'est pas un poisson en particulier. En effet le nom fugu est donné à plus d'une centaine de poisson différents (tous très toxiques), et bien que sa préparation requière un diplôme, il n'est pas compliqué de le cuisiner (tout cuisinier/poissonnier japonais un minimum expérimenté n'éprouverait pas de difficulté à le préparer). De plus, toute personne est autorisée à en manger....sauf l'empereur !

a écrit : Mais c'est énorme ce truc ! Goutez son propre poisson pour le test ! :D C'est fou que ce soit encore autorisé quand même... Cest pas la france la bas , les lois sont moin stricte

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Ya tellement de poisson à manger , pq se faire iech à risqué sa vie pour ce poisson en particulier ? ! Suis sur qu'il a le même goût que les autres ... qu'est-ce que l humain peu être teubé tsss ...

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