Le suicide du cuisinier

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François Vatel était un cuisinier et organisateur de festins pour le prince de Condé. Alors qu'il était chargé d'organiser les repas durant 3 jours à l'occasion de la venue de Louis XIV au château de Chantilly, il constata que la livraison de la pêche du jour était défaillante et ne pouvant supporter l'affront que cela constituait, il se suicida à coups d'épée.


Tous les commentaires (116)

a écrit : Plus moderne, le chef cuisinier Bernard Loiseau s'est suicidé d'un coup de fusil de chasse après que les guides de gastronomie aient retiré la 3eme étoile de son restaurant... Effectivement, bien placé.

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Sérieusement je pense pas trop que ce soit courageux qu'il ce soit suicidé à coups d'épée ou d'une autre manière puisse qu'il c'est suicidé pour ne pas avoir à dire à LouisXIV que la livraison été défaillante.

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ce mec se sera coupé en 4 pour son métier... :)

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Je pense qu on ne se rend pas compte de la pression qu entraîne ces métiers, fatigue, passion. Tout ça 6/7 ou 7jours/7 pendant 18h/jour. Tu pètes les plombs.

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Nan mais D'accord c'était un passionner de son boulot, il allait peut être se faire mettre en prison ou une punition du genre pour ne pas avoir réussi à faire son plat ( Louis XIV était quelque de très dur )

Mais ... on se suicide pas pour une cargaison de poison quoi ! :o
Au pire il aurait fuit dans une autre ville ..!

Sinon Je me coucherais moins bête ce soir ;)

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Je le savais déjà (eh bé... si je savais que mes cours de français sur les correspondances de Mme de Sévigné me serviraient...)

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[quote=rinato]je peux encore dire ce que je penses quand meme,si tu veux je vais faire la courageuse et me pendre comme ca t auras plys a me suporter[/quote]Bon, je vais quand même revenir à l'anecdote, en effet, SCMB n'est pas un site ou l'on peut s'engueuler comme il nous plait. Donc pour commencer le mec s'est suicidé pour une raison que je peux trouver plus ou moins facilement. Ce cuisiner devait quand même servir le Roi de France, l'homme le plus important de France, un grand souverain d'Europe et un monarque important dans la "diplomatie" européene à cette époque.
Décevoir le souverain de France c'est être condamner à ne plus organiser aucun repas. S'attirer le couroux du Roi n'était pas très recommandé !
Je n'ai pas dis que son acte n'était pas lâche mais au moins il a choisit lui même comment il finirait.
Et franchement, oui, il faut être courageux pour s'empaler seul ! C'est littéralement courir à sa propre mort !
La mort par evisceration est considérée comme une des plus affreuse et douloureuse, tu meurs dans d'affreuses souffrances et même les samuraïs se faisait généralement assisté (si ils pouvaient) lors de leur sepukku.

Et franchement ton comportements est puerile, enfantin et totalement iréfléchie ! Si tu te suicide au moindre commentaire, à la moindre critique, ne vas pas sur SCMB. Après tout la réplique est un des fondements du dialogue...

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Dites, ça vous dirait pas d'acheter un petit Bescherelle, pour éviter de faire souffrir nos ô combien magnifiques yeux ? Et aussi, ça vous dirait pas de vous engueuler autre part que sur SCMB, en fait ?



Pour en revenir au sujet, l'anecdote n'a toujours pas été modifié pour expliquer comment il est mort et l'ironie de celle-ci (puisque la pêche arriva plus tard), alors que tout est dit dans les commentaires :D

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a écrit : Dites, ça vous dirait pas d'acheter un petit Bescherelle, pour éviter de faire souffrir nos ô combien magnifiques yeux ? Et aussi, ça vous dirait pas de vous engueuler autre part que sur SCMB, en fait ?



Pour en revenir au sujet, l'anecdote n'a toujours pas été modifié pour exp
liquer comment il est mort et l'ironie de celle-ci (puisque la pêche arriva plus tard), alors que tout est dit dans les commentaires :D

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Lis les commentaires précédent, il a coincé une épée dans l'embrasure d'une porte et il s'est empalé dessus en courant.

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Mais dites voir, si il s'est jeté sur une épée coincée dans l'embrasure d'une porte, il ne s'est pas suicidé «à coups d'épé», comme le dit l'anecdote.

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a écrit : [quote=rinato]je peux encore dire ce que je penses quand meme,si tu veux je vais faire la courageuse et me pendre comme ca t auras plys a me suporter[/quote]Bon, je vais quand même revenir à l'anecdote, en effet, SCMB n'est pas un site ou l'on peut s'engueuler comme il nous plait. Donc pour commencer le mec s'est suicidé pour une raison que je peux trouver plus ou moins facilement. Ce cuisiner devait quand même servir le Roi de France, l'homme le plus important de France, un grand souverain d'Europe et un monarque important dans la "diplomatie" européene à cette époque.
Décevoir le souverain de France c'est être condamner à ne plus organiser aucun repas. S'attirer le couroux du Roi n'était pas très recommandé !
Je n'ai pas dis que son acte n'était pas lâche mais au moins il a choisit lui même comment il finirait.
Et franchement, oui, il faut être courageux pour s'empaler seul ! C'est littéralement courir à sa propre mort !
La mort par evisceration est considérée comme une des plus affreuse et douloureuse, tu meurs dans d'affreuses souffrances et même les samuraïs se faisait généralement assisté (si ils pouvaient) lors de leur sepukku.

Et franchement ton comportements est puerile, enfantin et totalement iréfléchie ! Si tu te suicide au moindre commentaire, à la moindre critique, ne vas pas sur SCMB. Après tout la réplique est un des fondements du dialogue...
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Non mais sérieux c'est quoi ce lynchage gratuit ? La remarque de rinato c'était : "c'est courageux d'affronter les épreuves. C'est courageux de vivre malgré les emmerdes. Le suicide est une forme de fuite." Qu'on ne soit pas d'accord avec ça, je veux bien, mais qu'on traite les gens avec mépris, je trouve ça carrément démesuré ! Remets-toi en question un peu Monsieur-je-sais-tout !

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a écrit : Non mais sérieux c'est quoi ce lynchage gratuit ? La remarque de rinato c'était : "c'est courageux d'affronter les épreuves. C'est courageux de vivre malgré les emmerdes. Le suicide est une forme de fuite." Qu'on ne soit pas d'accord avec ça, je veux bien, mais qu'on traite les gens avec mépris, je trouve ça carrément démesuré ! Remets-toi en question un peu Monsieur-je-sais-tout ! Afficher tout Certes mais la formulation laissait à désirer. Le quiproquo aurait pu s'arrêter là si elle n'avait pas rajouter une couche en disant qu'elle allait se pendre... Bref.

Anecdote intéressante que je connaissais déjà, et j'ai particulièrement apprécié les commentaires venant l'étoffer.

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a écrit : Je le savais déjà (eh bé... si je savais que mes cours de français sur les correspondances de Mme de Sévigné me serviraient...) vive la 4°!!!!

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a écrit : Non mais sérieux c'est quoi ce lynchage gratuit ? La remarque de rinato c'était : "c'est courageux d'affronter les épreuves. C'est courageux de vivre malgré les emmerdes. Le suicide est une forme de fuite." Qu'on ne soit pas d'accord avec ça, je veux bien, mais qu'on traite les gens avec mépris, je trouve ça carrément démesuré ! Remets-toi en question un peu Monsieur-je-sais-tout ! Afficher tout merci a toi de me comprendre

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De là les grandes écoles hôtelières Vatel... ;)

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Ya un super film sur cette histoire avec Depardieu et d'après le film il ce suicide pensant que la fête aurait était chaotique mais en réalité tout les soucis de nourritures sont résolu et la fête fut grandiose mais sans Vatel ... regardé le film il est super c'est "Vetel" il me semble

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[quote=rinato]j ai rajouté une couche car on m en avait ajouté plusieurs[/quote]Beaucoup d'utilisateurs se plaignent que les débats finissent en pugilat, il aurait peut être été intelligent de ne pas répondre aux provocations :)

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Ce n'est pas la peur d'affronter le roi Louis XIV qui le fit se suicider mais son propre affront personnel.

En effet il est le père de la cuisine moderne et des nouveaux codes de cuisine. Introduisant dans les plus grand buffet la notion dhygiene et les services à tables avec des couverts en argent.

Louis XIV lui avait confier la tâche d'organiser le plus grand buffet que son château n'est jamais vus. Et c'est plus précisément une livraison de homard qui n'arriva pas à temps et qui devaient être le clou de son buffet, les homards devant arrives vivant. C'était sur ce point qu'il c'était le plus preparé.

Pour lui perdre une livraison comme cela était une faille dans son organisation et il ne supporta pas d'avoir échouer .

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