meli775 a écrit : il s'est suicidé en coinçant son épée dans l'embrasure d'une porte avant de courir et s'empaler dessus. Le pire c'est qu'une heure après, la pêche était finalement livrée. Ça c'est la vrai histoire !

yannouch62 a écrit : Ce n'est pas à cause d'une étoile au guide Michelin, mais c'est à cause d'une note dégradé (du 19/20 au 17) dans le gault&millau qu'il a mis fin à ses jours. Le guide rouge l'envisagé seulement mais ne l'avais pas retiré.
je vois pas où j'ai parlé du guide Michelin...

lounde a écrit : Ce n'est pas la peur d'affronter le roi Louis XIV qui le fit se suicider mais son propre affront personnel.

En effet il est le père de la cuisine moderne et des nouveaux codes de cuisine. Introduisant dans les plus grand buffet la notion dhygiene et les services à tables avec des couverts en argent.

Louis XIV lui avait confier la tâche d'organiser le plus grand buffet que son château n'est jamais vus. Et c'est plus précisément une livraison de homard qui n'arriva pas à temps et qui devaient être le clou de son buffet, les homards devant arrives vivant. C'était sur ce point qu'il c'était le plus preparé.

Pour lui perdre une livraison comme cela était une faille dans son organisation et il ne supporta pas d'avoir échouer . Afficher tout Merci pour ce complément d info!

samos1401 a écrit : [quote=rinato]le suicide courageux??? serieux jsuis pas courageuse de vivre malgré mes enmerdes ou quoi?[/quote]Ariettes de jugez, c 'est une autre époque, on ne peut pas jugez le suicide est très mal vu chez nous car nous somme dans une société occidentale d'influence chrétienne ou le suicide équivaut à un aller simple pour l'enfer, mais dans d'autres culture le suicide est une question d'honneur. Bref, ça sers à rien de jugez à tout va ... Vu notre glorieuse époque ... ( ironie ) on est mal placer ..... Afficher tout Bien d accord que chacun garde ses propres jugements pour soi... J aime consulter cette application pour apprendre des choses et les compléments d info postés sont souvent riches par contre je me fou de connaître la vie ou l'avis d un des lecteurs sur tel ou tel sujet qu ils gardent ça pour leurs potes, familles....

jibey a écrit : Plus moderne, le chef cuisinier Bernard Loiseau s'est suicidé d'un coup de fusil de chasse après que les guides de gastronomie aient retiré la 3eme étoile de son restaurant... Erreur l'ami on ne lui les as pas retirer et elle sont encore bien accroché ! Des bruits couraient et de ses rumeurs infondé il c'est donné la mort ... Mais sachez qu'un chef donne tout pour son métier du moins certains et il en faisait parti .

et qu'est-ce qu'ils ont mangé les invités?!!

thomas68 a écrit : Êtes vous sûrs que c'est à cause d'une note ou d'un macaron?? Ce ne serait pas plutôt à cause des pertes financières que cela engendrait??je crois que si et si on veux aller plus loin dans le sujet de mr Loiseau il y avait d'autres soucis personnels qui ont motivés sont geste et fait perdre à la gastronomie française un de ses père .. Afficher tout Ce n'est même plus une histoire de notes ou d'étoile. Ses 3 étoiles lui ont coûter des sommes qu'il n'avait pas. Au moment de son suicide il devait plus de 200000 euros à ss banque et être rétrograder d'excellence à très très bien sur le prévisionnel lui aurait fait perdre encore plus et il aurait été obliger de redescendre à 1 étoile pour palier au exigence des 3 étoile et réduire ça dette.

Ne pouvant payer et décent le désarrois que ça engendrais ( et bien sur les problème de couples) il a préférer mettre fin à ses jours

L'eau chaude n'oublie pas qu'un jour elle etait froide.

De françois vitel

Très beau proverbe qu' il aurait du se remèmorer avant de mettre un therme à sa vie. Jmcmb

La meilleure cuisine au monde, son histoire et ses anecdotes. Jmcmb

yannouch62 a écrit : Ce n'est pas à cause d'une étoile au guide Michelin, mais c'est à cause d'une note dégradé (du 19/20 au 17) dans le gault&millau qu'il a mis fin à ses jours. Le guide rouge l'envisagé seulement mais ne l'avais pas retiré.
J'ai lu qu'il y avail en fait une rumeur qui disait qu'il allait perdre une etoile. Il n'aurait pas supporté les possibles retombées. Je crois savoir qu'à ce jour son épouse a réussi à maintenir la 3ème étoile.

AdrienZ a écrit : pourquoi il s'est suicidé ? c'est juste la livraison n'était pas faite ? en effet c'est juste un retard de livraison, mais bon, c'était une fète qui se déroulais sur 3 jours, les 2 premiers jours se sont bien passé, et le dernier jour, pas de poisson, ya de quoi pas être bien. surtout que le roi était présent. si tu veux, il y a un film "Vatel" avec depardieu qui est pas mal. ;-)

Quel Intelligence !!!

Il se suicida car la livraison des poissons était en retard. La tradition (je ne trouve plus le mot exact !) dit qu'elle arrivait au moment où il montât dans sa chambre se suicider.

Un peu comme les Candidats de "top chef" ?

milan2b a écrit : vive la 4°!!!! J'ai étudié ça en 2nde...

L'amiral a écrit : Il se suicida car la livraison des poissons était en retard. La tradition (je ne trouve plus le mot exact !) dit qu'elle arrivait au moment où il montât dans sa chambre se suicider. La legende :p

Et il n'y a pas un film tiré de cet histoire ? Ou alors s'en ai une autre avec une histoire de cuisinier suicidaire avant la venu du roi.. En tout cas merci à ma prof de francais ! JLSD !

yolisa a écrit : [quote=metalscroll]Bjr,si ont lit la première source de véracité il écrit qu [...] ef ni cuisinier alors scmb on lit pas c est propre source[/quote]Tu as raison, l'histoire l'a longtemps identifier commen étant le chef cuisinier du prince de condé alors que plus trd vatel sera identifier comme le premier maitre d'hôtel reconnu par l'Histoire, ce qui est déjà plus proche de la vérité.

Ensuite, le prince de condé avait organisé cette somptueuse réception pour flater le roi ce qui ne fut pas vu du même oeil par celui-ci qui pensait que le prince de condé voulait affirmer sa supprématie et ridiculiser le roi de France. C'est pourquoi Louis XIV avait proposer un poste a versaille pour vatel et avait prévu (a fait il me semble) emprisoner le prince de condé et saisi ces biens .

Dans le réalité, Vatel s'est peut etre bien empaler mais dans le film en tout cas il se pend.
Et puis il faut se remettre dans le contexte, a cette époque, rien ne compte plus que satisfaire le roi.
Afficher tout Ah, oui en effet, tu a répondu à ma question en parlant du film ! Merci :3.

Après lecture du premier lien on lit l'anecdote avec un autre œil
1/ son statut de cuisinier est remis en cause, ceci est appuyé par d'autres liens web
Ce qui me semble étonnant c'est qu'il soit alors devenu une icône du monde de la cuisine. Mais bon ça ne serait pas la première fois que quelqu'un devienne une star malgré lui :0)
2/ concernant son acte la seule chose que l'on puisse dire c'est qu'il était psychiquement fragile. Il n'y a pas lieu d'admirer ou de condamner !

rappelez vous le chef Bernard l'oiseau qui sest suicidé patce qu'il a perdu une etoile au guide Michelin.. ( qu'on me corrige si ce nest pas exact)