SI nous sommes habitués en France à des oeufs de couleur marron, aux États-Unis, la plupart des oeufs que l'on trouve dans le commerce sont blancs. Ceci est dû à la race de poules pondeuses utilisée, la white leghorn. Originaire d’Italie, cette poule fut importée aux États-Unis et représente aujourd'hui 70% des poules pondeuses du monde.
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Ma prof d'agroalimentaire nous avait dit en cours que les oeufs des pays anglophones sont blancs parce qu'ils sont recouverts de cire blanche pour protéger l'oeuf. En gros eux ils nettoient leurs oeufs puis les recouvrent de cire pour faire une "barrière" contre les saletés tandis que nous, on laisse la coque telle quelle (donc barrière naturelle)
M'aurait on menti ?
Ce commentaire est assez désobligeant... D'autant plus quand il vient de quelqu'un qui oublie carrément des mots dans sa phrase, sans même parler d'orthographe...
En Russie aussi les oeufs sont principalement blancs
Encore un sapin qui s'est fait douiller ;)
Au Japon aussi les oeufs sont blancs
Choquée !
ISOLEMENT géographique !
Les lois de Darwin s'appliquent pour les espèces naturelles qui doivent s'adapter à un milieu. Pour les animaux en captivité, il s'agit d'une sélection de reproduction et le milieu n'interfère pas.
Par ailleurs : désormais, en sciences, on ne parle plus de RACES mais de sous-espèces ou de variétés. Les scientifiques répugnent à utiliser ce mot pour les raisons que l'on sait. Il ne devait plus être utilisé, même et surtout dans le langage courant.