Dans le processus de fabrication de la plupart des vins, une des étapes, méconnue est appelée « le collage. Elle consiste à clarifier le vin en provoquant la précipitation des particules en suspension, qui seront ensuite évacuées par sous-tirage. Les produits de collage sont souvent d’origine animale (colle de poisson, gélatines de porc, blanc d’œuf, caséine) mais il existe aussi des colles minérales (bentonite, gel de silice) ou de synthèse. En savoir plus

Leonard Lake fut un tueur en série américain actif dans les années 1980, qui se fit pincer assez bêtement : à un policier qui lui demandait son permis, il tendit les papiers de l'une de ses victimes, plus jeune que lui. Il fut arrêté et isolé, mais se suicida avant d'être interrogé. On découvrit par la suite qu'il avait fait au moins 11 victimes. En savoir plus

Entre 30 et 50% de l'eau que vous buvez est plus vieille que la Terre et le Soleil. Les scientifiques estiment qu'une grande partie de cette eau provient de la nébuleuse interstellaire primitive à l'origine du système solaire, et qu'elle a donc plus de 4,6 milliards d'années. En savoir plus

Rebecca Sharrock est une australienne dotée d'hyperthymésie : elle se souvient précisément de chaque jour qu'elle a vécu depuis le plus jeune âge. Son premier souvenir date de ses 2 semaines et elle est en quelque sorte "incapable" d'oublier. Elle a aussi une mémoire prodigieuse : elle connait par exemple par cœur tous les tomes d'Harry Potter. Ces facultés sont cependant accompagnées de problèmes psychologiques, comme des troubles obsessionnels compulsifs. En savoir plus

Durant sa présidence, John Fitzgerald Kennedy conserva un trophée inhabituel en guise de presse-papier : une noix de coco gravée, qui en 1943 lui sauva la vie. Echoué avec ses compagnons sur une île déserte, il eut l'idée de graver un appel à l'aide sur le fruit, qu'il confia à des pêcheurs de passage. Ces derniers transmirent le message à la base la plus proche, située à plus de 60 km de l'île et l'équipage fut sauvé d'une mort presque certaine. En savoir plus

La préoxygénation est une procédure pratiquée avant une anesthésie qui consiste à faire respirer au patient de l'oxygène pur afin d'augmenter les réserves d'oxygène, la pression partielle et la saturation en oxygène. En cas de problème, le patient pourra ainsi rester en apnée plusieurs minutes : la réoxygénation permet de tenir jusqu'à 8 minutes avant que la saturation en oxygène ne devienne critique. En respirant de l'air normal, ce temps est d'environ une minute. En savoir plus

Le poisson crapaud est un poisson étrange sur bien des aspects : il possède trois genres (une femelle et deux types de mâles), il est bioluminescent et produit des vocalisations si fortes qu'elles sont audibles depuis la côte et empêchent les gens de dormir à bord des navires. En savoir plus

Dans les années 1970, les Etats-Unis développèrent un missile capable d'atteindre 10 fois la vitesse du son en seulement 5 secondes, avec une accélération de 100 g. Baptisé "Sprint", il fut conçu en tant que "dernière ligne de défense" pour détruire des missiles ennemis, notamment des attaques nucléaires, en très peu de temps. En savoir plus

La plupart des mammifères marins, comme les baleines ou les phoques, ont une vision monochromatique, qui ne comprend pas le bleu. Ils ne possèdent qu'un type de cône photorécepteur correspondant à des longueurs d'onde comprises entre le vert et le rouge, qui sert très peu dans l'eau. Ceci s'explique par le fait qu'ils descendent tous de mammifères terrestres, chez qui la perception du rouge était bien plus utile que le bleu. En savoir plus

Les Américains ont une dent contre Étienne Léopold Trouvelot. Cet artiste et scientifique français s'installa aux États-Unis en 1855, et se mit en tête de créer une espèce hybride de ver à soie. Pour cela, il rapporta de France des chenilles du Bombyx disparate, qui s'échappèrent : le Bombyx disparate devint en quelques décennies l'une des pires espèces invasives aux Etats-Unis et au Canada, causant des milliards de dollars de dégâts. En savoir plus

Le tournage des films Star Wars devint plus compliqué lorsque David Prowse, l'acteur qui incarnait Dark Vador, apprit que sa voix serait doublée. Celui-ci négligea alors d'apprendre son texte et improvisait ses répliques, ce qui perturbait parfois ses collègues, qui eux devaient s'en tenir au script. En savoir plus

Dans le registre des coïncidences troublantes, le cas des deux Brady Feigl est édifiant. Ces deux Américains partagent le même nom, le même métier (joueurs de baseball) mais ils sont aussi sosies. Leur ressemblance est telle qu'ils ont passé un test ADN pour savoir s'ils étaient apparentés. La réponse fut négative : leur ressemblance est due au hasard. En savoir plus

Bien que souvent utilisé, "un espèce de ..." n'est pas correct. En effet, une espèce est féminin et le reste quel que soit le genre du complément qui l'accompagne. Ainsi, on dira bien "une espèce de camion" et non "un espèce de camion". En savoir plus

Le gel hydroalcoolique ne vous protégera pas forcément de la gastroentérite. Ce type de désinfectant est surtout efficace contre les virus enveloppés (protégés par une membrane lipidique), comme le coronavirus. Les virus nus, comme le rotavirus ou le norovirus responsables des gastroentérites, y sont moins sensibles. En savoir plus

Le syndrome du troisième homme est un cas d'hallucination récurrent dans certaines situations extrêmes, notamment en alpinisme. Il survient toujours lors de situations de stress, de fatigue intense et de solitude, et les personnes l'ayant vécu décrivent une sensation de présence, comme si quelqu'un les accompagnait dans leur épreuve et les encourageait. En savoir plus

Entre 1853 et 1921, plus de 250 000 orphelins américains furent déplacés et relogés, via "l'Orphan Train Movement". Le programme devait remédier à la "surpopulation orpheline" des grandes métropoles en relogeant les enfants pauvres, orphelins ou abandonnés dans des familles rurales. En savoir plus

Certaines personnes naissent sans cristallin. Cette pathologie, appelée aphakie, entraîne divers problèmes de vision (hypermétropie, mauvaise adaptation, etc.) ainsi que la possibilité de voir les rayons ultraviolets, que le cristallin filtre normalement. Cette particularité est parfois exploitée : durant la Seconde Guerre mondiale, des patients souffrant d'aphakie pouvaient repérer les communications ultraviolettes des Allemands. En savoir plus

Pour beaucoup, la bande magnétique appartient au passé. Pourtant, elle est encore largement utilisée pour le stockage secondaire et représente sans doute le futur du stockage de masse, qui a explosé notamment avec le développement du "cloud". Elle présente en effet de nombreux avantages : elle est bien moins couteuse que les autres solutions de stockage, présente un taux d'erreur infime et une meilleure durabilité. En savoir plus

Musa ingens, que l'on trouve en Indonésie, est le plus grand bananier du monde. Il peut atteindre 30 mètres de haut et porter jusqu'à 300 bananes géantes (comestibles) regroupées en régimes d'une soixantaine de kilos. En savoir plus

M&Ms a manqué une belle occasion avec le tournage du film "E.T". Steven Spielberg avait initialement prévu d'utiliser des M&Ms dans une célèbre scène où Elliot laisse des bonbons pour E.T, mais la compagnie refusa. Spielberg se tourna alors vers son concurrent, Reece’s Pieces, qui vit ses ventes bondir de 85% après la sortie du film. En savoir plus