Dans le processus de fabrication de la plupart des vins, une des étapes, méconnue est appelée « le collage. Elle consiste à clarifier le vin en provoquant la précipitation des particules en suspension, qui seront ensuite évacuées par sous-tirage. Les produits de collage sont souvent d’origine animale (colle de poisson, gélatines de porc, blanc d’œuf, caséine) mais il existe aussi des colles minérales (bentonite, gel de silice) ou de synthèse. En savoir plus

En Corée, le chauffage par le sol existe depuis des millénaires. Baptisé "Ondol", ce système unique au monde permet de chauffer un plancher en bois par le dessous, en utilisant de l'air chaud produit par un four. Le procédé inspira Frank Lloyd Wright, inventeur du plancher chauffant moderne. En savoir plus

En interprétant Obiwan Kenobi dans la première trilogie Star Wars, Alec Guinness toucha le jackpot. Frileux à l'idée d'endosser ce rôle, l'acteur très célèbre à l'époque obtint un doublement de son cachet, mais surtout 2,25% des recettes du film, ce qui équivaut à peu près à 100 millions de dollars aujourd'hui. En savoir plus

En 2025, les humains perdront provisoirement la vue des anneaux de Saturne depuis la Terre, en raison de ce qu’on appelle l’équinoxe de Saturne. L'événement se produit tous les 15 ans et correspondant à l’alignement parfait entre les anneaux et notre ligne de vision depuis la Terre. En savoir plus

Certaines personnes n'ont jamais mal à la tête. Environ 4% de la population semble immunisée contre les céphalées, et cette particularité n'est pas encore comprise. De nombreux facteurs pourraient jouer (alimentation, rythme de vie, travail, etc.) et elle pourrait aussi être d'origine génétique. En savoir plus

A High Wycombe, en Angleterre, on entretient une tradition médiévale insolite : chaque année, le maire est pesé en public, pour s'assurer qu'il ne s'est pas engraissé dans l'année aux dépens du contribuable. En savoir plus

Pour beaucoup, la bande magnétique appartient au passé. Pourtant, elle est encore largement utilisée pour le stockage secondaire et représente sans doute le futur du stockage de masse, qui a explosé notamment avec le développement du "cloud". Elle présente en effet de nombreux avantages : elle est bien moins couteuse que les autres solutions de stockage, présente un taux d'erreur infime et une meilleure durabilité. En savoir plus

La nourriture des hippocampes est constituée de proies minuscules et leur système digestif rudimentaire (où l'estomac est quasiment absent) ne leur permet pas de stocker de la nourriture. Pour ne pas mourir de faim, ils doivent ainsi s'alimenter deux fois par heure. En savoir plus

En 1989, les services de renseignement français créèrent un faux club de pirates informatiques pour surveiller les activités des hackers en France et infiltrer leur réseau. Il fut baptisé "Chaos Computer Club France", en référence au Chaos Computer Club, une organisation de hackers très influente. Il publia même son propre journal, le "Chaos Digest". En savoir plus

Certains satellites en orbite basse doivent effectuer des manœuvres d'évitement quasiment tous les jours. C'est le cas notamment des satellites Starlink, qui ont dû effectuer environ 25 000 manœuvres d’évitement au cours du premier semestre 2023. En savoir plus

On peut tout à fait cartographier le relief sous-marin par satellite. Une sonde enregistre les variations du niveau de la mer, qui résultent des variations de champ gravitationnel causées par les reliefs. En savoir plus

L'expression "apprendre sur le tas" signifie apprendre par l'expérience ou la pratique. Le tas fait à l'origine référence à l'endroit où l'on taillait les pierres sur un chantier de construction : c'est donc là que l'on apprenait à le faire. En savoir plus

La liqueur "Baileys Irish Cream" fut créée en 1971, principalement pour des questions de rentabilité : sa formulation initiale intégrait de l'alcool provenant d'une distillerie déficitaire, de la crème provenant d'un surplus généré par l'industrie laitière et du chocolat en poudre Nesquik. En savoir plus

En Inde, pour lutter contre la corruption, on peut utiliser des billets de 0 roupie. Introduits en 2007 à l'initiative d'une ONG, ils permettent aux habitants de signifier leur refus de payer des pots-de-vin aux fonctionnaires pour obtenir de l'aide ou accéder à des services censés être gratuits. Plus de 2,5 millions de ces billets sont aujourd'hui en circulation. En savoir plus

L'expression être dans les clous, qui signifie respecter les délais ou les règles imposées, nous vient de l'ancienne forme des passages piétons qui étaient à leurs débuts signalés par deux rangées de clous bombés d’environ 10 cm de diamètre, dont la tige était calée entre les pavés. Il arrive encore d'ailleurs d'appeler "passage clouté" les passages piétons. En savoir plus

Tony Accardo fut un mafieux à la très longue carrière. Ce voyou gravit les échelons de la pègre jusqu'à devenir le boss de Chicago, commençant sa "carrière" à l'âge de 14 ans. Il continua de diriger les affaires jusqu'à sa mort de cause naturelle à 86 ans en 1992. Intelligent et discret, il évita la prison toute sa vie. En savoir plus

Durant la guerre en Bosnie, Helge Meyer fut surnommé le "Rambo de dieu". Cet ancien militaire, très croyant, entreprit de livrer des médicaments et des produits de première nécessité aux populations en détresse, à bord d'une camaro complètement customisée, digne d'un film d'action ou de superhéros : elle était notamment équipée de blindages et de protections en kevlar, et peinte en noir. En savoir plus

Les pics anti-oiseaux ne fonctionnent pas toujours comme prévu. On a ainsi observé des corvidés (pies, corbeaux) les arracher pour s'en servir eux-mêmes dans leurs nids, afin de se protéger de prédateurs, notamment des oiseaux ! Certains nids comportent des centaines de pics tournés vers l'extérieur. En savoir plus

L'Iran est le pays qui a le plus souffert durant la Première Guerre mondiale, en proportion de sa population : au moins 2 millions de personnes périrent, ce qui correspond à un quart de la population. Malgré sa déclaration de neutralité, le pays fut occupé par les forces britannique, russe et turque, et ce terrible bilan fut causé par une famine conjuguée au génocide des populations arméniennes et aux épidémies. En savoir plus

Zerah Colburn fut l'un des plus grands calculateurs prodiges. Né en 1804 aux États-Unis, il démontra rapidement d'étonnantes aptitudes au calcul mental, après avoir longtemps été considéré comme déficient mental. À l'âge de 7 ans, il parvenait à calculer la racine carrée de 1449 et il ne lui fallait que 6 secondes pour calculer combien d'heures il y avait dans 38 ans 2 mois et 7 jours. Le plus étonnant est qu'il perdit ses capacités à l'âge adulte. En savoir plus