Il faut savoir que les règles d'hygiène aux states ne sont pas les mêmes que les notre. Les restaurants ferme rarement, l'inspection sanitaires met des notes qu'ils sont obliger d'accrocher aux portes, ensuite le client fais ce qu'il veux en étant prévenu...

a mon avis la couleur ressemble plus a de l'huile de vidange a l'heure que je vous parle....

man vs food

Wynette a écrit : Dans les sources, ils disent que c'est vraiment la même huile utilisée depuis le début et qu'elle est en quelque sorte filtrée ts les jrs et ils en rajoutent un peu pr compléter.
J'espère qu'ils font pas la même chose chez Mcdo! :-P C'est super étonnant quand même, car avec les filtrages, manipulation, cuisson etc... La déperdition d'huile est super importante quand même, donc qu'il reste encore de l'huile originelle est improbable, et doit être plus mythique pour attirer le chaland qu'une réalité.
Puis avec le temps l'huile devient moins bonne gustativement parlant, moins bonne conductrice de chaleur et hautement cancérigène.

Que dire si ce n'est qu'ils sont con! J'suis bien content d'avoir des commissions d'hygiènes en France quand je lis ça!!!

Brrrr rien que d'y penser....

MonsieurD a écrit : C'est super étonnant quand même, car avec les filtrages, manipulation, cuisson etc... La déperdition d'huile est super importante quand même, donc qu'il reste encore de l'huile originelle est improbable, et doit être plus mythique pour attirer le chaland qu'une réalité.
Puis avec le temps l'huile devient moins bonne gustativement parlant, moins bonne conductrice de chaleur et hautement cancérigène. Afficher tout Je pense aussi qu'il ne doit plus rester gd chose de l'huile originelle et que c'est surtout la légende qui importe... Apparement ce n'est pas le seul fast food à faire ça, un certain UBEE le fait aussi. Ms le journaliste a testé les 2 et a eu des pbs d'estomac à chaque fois... Ça donne envie! :-S

hmmmm appétissant ... *retourne vomir discrètement*

MonsieurD a écrit : C'est super étonnant quand même, car avec les filtrages, manipulation, cuisson etc... La déperdition d'huile est super importante quand même, donc qu'il reste encore de l'huile originelle est improbable, et doit être plus mythique pour attirer le chaland qu'une réalité.
Puis avec le temps l'huile devient moins bonne gustativement parlant, moins bonne conductrice de chaleur et hautement cancérigène. Afficher tout Ce qui m'étonne le plus dans cette anecdote, c 'est qu'ils font frire les hamburgers au lieu de les faire griller. Berk...

Réfléchissez un peu.. si c'était seulement la même marque d'huile, l'anecdote n'aurait aucun intérêt ^^

l'huile est filtrée quotidiennement, et le niveau est completé avec de l'huile neuve... burger en anglais, désigne le steack haché. c'est lui qui est frit et non le sandwich en entier...

C'est de l'oméopathie à l'américaine

black1905 a écrit : l'huile est filtrée quotidiennement, et le niveau est completé avec de l'huile neuve... burger en anglais, désigne le steack haché. c'est lui qui est frit et non le sandwich en entier... Il est dit:"l'ensemble du hamburger" est frit...et non le hamburger tt seul. Étrange...non?

Dire qu'ils ne la changent pas ok...mais que c'est "la même", c'est impossible. L'huile est forcément renouvelée. Bref, à reformuler tout ça...

Wynette a écrit : Dans les sources, ils disent que c'est vraiment la même huile utilisée depuis le début et qu'elle est en quelque sorte filtrée ts les jrs et ils en rajoutent un peu pr compléter.
J'espère qu'ils font pas la même chose chez Mcdo! :-P pas de souci pour le mcdo.l'huile est filtrée tous les jours et changé minimum deux fois par semaine.

J'ai lu les sources, c'est bien la même huile depuit 100 ans!Bien sur,ils en rajoute de temps en temps pour compensé les pertes mais il reste encore et toujours des particule de la premiére cuve...Dégoutant...
Par contre le Hamburger complétement fris,je veux bien gouté!
Sont fou ces Ricains!

kyrilkarlier a écrit : pas de souci pour le mcdo.l'huile est filtrée tous les jours et changé minimum deux fois par semaine. Merci tu m'as vraiment rassuré

la meme marque d huile biensur, lisez les liens.

bon appétit bien sûr !

Et le hamburger, c'est le même depuis 100ans aussi? xD

Ajouter de l'huile propre dans de l'huile usagée est interdit, en tout cas en France. Pas terrible niveau hygiène. Généralement une huile de friture doit se changer, selon l'utilisation, tous les 7 à 10 jours. Au delà c'est du mazout...