Dans le processus de fabrication de la plupart des vins, une des étapes, méconnue est appelée « le collage. Elle consiste à clarifier le vin en provoquant la précipitation des particules en suspension, qui seront ensuite évacuées par sous-tirage. Les produits de collage sont souvent d’origine animale (colle de poisson, gélatines de porc, blanc d’œuf, caséine) mais il existe aussi des colles minérales (bentonite, gel de silice) ou de synthèse. En savoir plus

Pour cartographier le plancher océanique, on peut utiliser le chant des baleines. Les vocalisations du rorqual commun sont si puissantes qu'elles pénètrent la croute océanique. En étudiant la façon dont les ondes sont déviées et réfléchies, on peut ainsi reconstituer sa structure et sa composition. En savoir plus

L'Italie compte 237 rues fictives. Ces "vie fittizie", sans correspondance géographique, furent créées pour des besoins purement administratifs : il s'agissait de donner une adresse aux personnes vivant de façon itinérante afin qu'elles puissent bénéficier du droit de vote ou de l'accès aux soins. En savoir plus

Arthur John Priest fut un dur à cuire, ou plutôt à couler. Ce machiniste anglais travailla dans les chaudières de plusieurs navires, dont 4 firent naufrage : le Titanic, l'Alcantara, le Britannic et le Donegal. Il survécut à chaque fois, ce qui lui valut le sobriquet de "chauffeur insubmersible". En savoir plus

En Thaïlande, le service militaire est littéralement une loterie. Chaque année, en avril, l'armée complète ses effectifs en tirant au sort les nouvelles recrues : ceux qui tirent un ticket rouge doivent servir deux ans sous les drapeaux, risquant d'être affectés dans des zones dangereuses. En savoir plus

Les fourmis ont une technique de navigation étonnante. Elles utilisent le soleil comme boussole pendant la journée, mais la nuit, lorsque le soleil n'est pas visible, elles se fient à la polarisation de la lumière lunaire pour s'orienter. En savoir plus

Dans les années 1870, les paysans américains ont créé leurs propres lignes téléphoniques en utilisant les barbelés de leurs clôtures pour relier leurs fermes isolées à leurs voisins. Ils connectaient simplement les fils de clôture en acier à un téléphone situé dans une maison ou une grange. En savoir plus

L'effet Osborne se manifeste lorsque des clients décident d'annuler ou reporter leur commande d'un produit suite à l'annonce d'un nouveau produit. Cet effet tire son nom de l'ordinateur portable Osborne Executive annoncé en remplacement de l'Osborne 1, un an avant sa sortie. Cette annonce mit l'entreprise en difficulté, le précédent modèle n'arrivant plus à se vendre. En savoir plus

S'il est impoli en France de faire du bruit en mangeant, au Japon manger son ramen bruyamment est vivement conseillé. Le ramen servi chaud doit être dégusté rapidement en faisant un bruit d’aspiration (on appelle cela zuru zuru). Cette aspiration bilabiale est censée faire abonder la salive, libérer les saveurs, et refroidir son plat sans perdre de temps. En savoir plus

A la fin des années 1960, Nintendo lança une copie de LEGO, baptisée "N&B Block". Les briques, similaires à celles de LEGO, devinrent plus populaires que les originales, notamment parce qu'elles comportaient des pièces courbes et arrondies (que LEGO finira par produire des décennies plus tard). La série "N&B Block" prit cependant fin au début des années 1970, vraisemblablement pour éviter des poursuites légales. En savoir plus

En 1989, les services de renseignement français créèrent un faux club de pirates informatiques pour surveiller les activités des hackers en France et infiltrer leur réseau. Il fut baptisé "Chaos Computer Club France", en référence au Chaos Computer Club, une organisation de hackers très influente. Il publia même son propre journal, le "Chaos Digest". En savoir plus

On peut tout à fait cartographier le relief sous-marin par satellite. Une sonde enregistre les variations du niveau de la mer, qui résultent des variations de champ gravitationnel causées par les reliefs. En savoir plus

Une légende veut que du miel intact et comestible aurait été trouvé en 1905 dans un tombeau de la Vallée des rois, donnant la croyance que le miel ne périme pas. Les analyses révélèrent qu'il s'agissait en réalité de natron, un produit servant à la momification. En savoir plus

L'effet "retour du soldat" est un phénomène démographique mal compris, notamment observé après les deux guerres mondiales : le taux de naissance de garçons tend à augmenter dans les quelques années suivantes. On ne sait pas s'il s'agit d'un phénomène biologique, social ou purement statistique. En savoir plus

En France, et dans l’Union Européenne, le vin rosé n’est pas obtenu en mélangeant du vin rouge et du vin blanc, mais par une macération très légère de raisin noir. Il existe une exception : le Rosé de Champagne, élaboré en mélangeant du vin rouge (de Champagne) avec du blanc (de Champagne) lors de l’assemblage. En savoir plus

Les grottes artificielles de Longyou, dans la province de Zhejiang en Chine, sont passées inaperçues durant 2000 ans. Couvrant une surface de 30 000 m2, elles furent découvertes par hasard en 1992 par des fermiers, et ne sont mentionnées dans aucun document historique. On ignore qui les a creusées et pourquoi. En savoir plus

En 1916, New York dut faire face à une terrible épidémie de poliomyélite. La maladie se propagea rapidement, créant une véritable panique, et tuant plus de 2000 personnes. Les autorités, dépassées, menèrent des opérations insensées : elles entreprirent de tuer tous les chiens et chats de la ville, et les rumeurs les plus extravagantes circulèrent pour expliquer l'origine de la maladie (elle aurait été rapportée d'Europe par des requins ayant respiré de l'air contaminé durant la guerre). En savoir plus

Une expérience menée sur une espèce de primevère a montré que les plantes exposées au vrombissement d'une abeille voient le taux de sucre de leur nectar augmenter dans les minutes qui suivent. Ce taux reste stable lorsqu'elles sont exposées à d'autres sons, ce qui laisse penser que les primevères ont la capacité "d'entendre" les abeilles. En savoir plus

Le jeu "Uno" fut inventé en 1971 par Merle Robbins, un coiffeur américain, à cause d'une querelle avec son fils au sujet des règles du "8 américain", un jeu de cartes traditionnel. Il hypothéqua sa maison pour fabriquer les 5000 premiers jeux, qu'il vendait dans son salon de coiffure aux clients qui attendaient leur tour, et que son fils, professeur, distribuait à ses étudiants. En savoir plus

Le 28 mai 1842, alors qu'elle descendait une avenue en calèche, la reine Victoria fut victime d'une tentative d'assassinat : un badaud sortit un pistolet qui s'enraya, et il parvint à s'enfuir. La reine décida avec son service de lui tendre un piège : elle emprunta le même chemin le lendemain. Comme prévu le tireur se manifesta de nouveau et des policiers en civil l'appréhendèrent avant qu'il n'ait eu le temps de tirer. En savoir plus