Quand on ne souhaite pas mettre d’œufs crus dans une mousse au chocolat (par exemple pour une femme enceinte, ou parce qu’on n’a plus d’œufs), on peut monter en neige du jus de pois chiches : la texture et le goût seront identiques. En savoir plus

La cathédrale de Reims possède une particularité architecturale la distinguant de Notre-Dame de Paris : sa charpente est en béton armé. Ce matériau fut choisi au lendemain de la Première Guerre mondiale, alors que la charpente en bois avait brûlé suite aux bombardements. En savoir plus

Le Mira calligraphiae monumenta fut un modèle pour les calligraphes. Il fut écrit en 1561 par Georg Bocskay, alors secré...

En Belgique, il existe une véritable "bibliothèque du levain" où des ferments venus du monde entier sont précieusement conservés, nourris et étudiés afin de préserver la riche biodiversité du pain. En savoir plus

Parakaryon myojinensis est un organisme unique. Découvert en 2012 près de sources hydrothermales au large du Japon, il est inclassifiable : il ne correspond ni aux procaryotes (comme les bactéries) ni aux eucaryotes (comme nous). Son nom signifie "à côté du noyau", reflétant cette ambiguïté. En savoir plus

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, les femmes nobles italiennes mariées avaient souvent un sigisbée, un homme qui les accompagnait officiellement lors des occasions mondaines, avec l’accord (voire le soutien) de leur mari. Ce dernier devenait souvent leur amant, toujours avec l’assentiment du mari. Dans certains cas, les sigisbées disposaient même d’une chambre au domicile de leur dame. En savoir plus

Si la nourriture en conserve n'est pas vraiment considérée comme un mets de luxe, il en allait tout autrement au début du XIXᵉ siècle, lorsque le procédé fut mis au point. Celui-ci nécessitait des ingrédients et un matériel onéreux, si bien que les conserves étaient réservées aux classes très aisées. En savoir plus

Cet étonnant assemblage de briques est un produit utilisé quotidiennement. Il s'agit de cristaux de sel, agrandis 500 fois ! En savoir plus

Le Beehive (la "ruche") fut une arme controversée utilisée par les Américains durant la guerre du Vietnam. Elle contenait 8 000 fléchettes métalliques regroupées dans un obus. Lors du tir, les fléchettes étaient libérées en cône dans la direction du projectile, permettant de cibler une large zone. En savoir plus

A la fin de la Seconde Guerre mondiale, l'essor de l'aviation fit naître des projets insolites. Ce Drive-in/Fly-in ouvrit ses portes en 1948 dans le New Jersey, proposant aux automobilistes comme aux aviateurs repas et séance de cinéma. En savoir plus

Le sang bleu des limules, arthropode marin, est précieux car il contient de la coagulogène, une substance rare qui gélifie localement au contact de bactéries ou de toxines. Recherchée en biologie, notamment pour les vaccins, celle-ci valait 10 000 euros le litre en 2018, mais un tiers des limules prélevées en mouraient. En savoir plus

En 1987, le naufrage du Herald of Free Enterprise fit 193 morts, à cause de portes laissées ouvertes. Le ferry partit de Belgique avec un peu de retard, après avoir abaissé sa ligne de flottaison, à vitesse maximale. L'eau entra par l'ouverture avant et déstabilisa le navire, s'amassant à bâbord. Les voitures glissèrent du même côté, faisant chavirer le navire, qui s'immobilisa, à moitié enseveli sur un banc de sable. En savoir plus

Il y a aujourd’hui sept rovers sur la Lune : les trois véhicules lunaires utilisés lors des missions Apollo, les deux astromobiles du programme soviétique Lunokhod et deux rovers du programme chinois Chang’e. Parmi eux, seul le rover Yutu-2 de la mission Chang’e 4 est encore (partiellement) actif. En savoir plus

Numéro 16 est la Jeanne Calment des araignées. Née en 1974, cette femelle mygalomorphe originaire d’Australie vécut jusqu’à 43 ans, ce qui fait d’elle l’araignée la plus vieille jamais observée. Elle aurait même pu vivre plus longtemps si elle n’avait pas été victime d’une guêpe parasitoïde. En savoir plus

Le dinosaure Oviraptor ("voleur d'œufs") a été nommé suite à une erreur paléontologique. Découvert fossilisé au-dessus d'un nid, il fut pris pour un prédateur. Il couvait en réalité ses propres œufs, mais les règles de nomenclature interdisent de changer son nom officiel. En savoir plus

Depuis 2020, plus de 600 interactions entre des épaulard (Orques) et des bateaux de plaisance ont été recensées autour de Gibraltar. Cela va du simple encerclement à la casse du matériel, principalement les safrans, provoquant le naufrage de 4 navires. Les scientifiques s'accordent aujourd'hui pour dire que c'est un jeu même si plusieurs théories avaient été avancées dont l'apprentissage de l'attaque aux plus jeunes par une matriarche vengeresse. En savoir plus

L'hydranencéphalie est une pathologie rare et gravissime qui se traduit par l'absence de cerveau : les deux hémisphères cérébraux ne se développent pas et sont remplacés par des poches remplies de liquide céphalo-rachidien. La durée de vie dépasse rarement la période néonatale. En savoir plus

Au Royaume-Uni, un député élu ne peut pas démissionner directement. Pour quitter la Chambre des communes, il doit être nommé à une charge fictive de la Couronne, comme l’antique poste de Steward of the Chiltern Hundreds. En savoir plus

La capsule-congé ou marianne ou CRD que l'on retrouve sur le haut des bouteilles de vins permet de vérifier que le vigneron s'est acquitté des taxes sur la consommation d'alcool. Cette capsule est facultative depuis 2019 et son remplacement par une coiffe en cire pourrait éviter les déchets inutiles. En savoir plus

Beaucoup de jeux PlayStation 1 ont un secret méconnu. Il est en effet possible de les lire dans un lecteur audio pour en écouter le contenu caché. Cela pouvait aussi bien être des titres musicaux, des remixes exclusifs, des bandes sons complètes, des messages mystérieux ou des dialogues bonus. En savoir plus