Jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, on pensait que la digestion était un processus purement mécanique. C'est le biologiste Lazzaro Spallanzani qui démontra sa nature principalement chimique, de façon plutôt audacieuse : il avala un petit tube en bois percé de trous, contenant un morceau de viande. Il récupéra le tube vide noirci par les sucs digestifs : le morceau de viande avait donc bien été digéré par une action chimique et non mécanique. En savoir plus

En biologie moléculaire, le sperme de saumon fait des miracles. Abondant, peu coûteux et facile à extraire, il est utilisé comme "ADN support" dans certains procédés et permet d'augmenter l'efficacité des techniques d'analyse ADN (pour empêcher l'hybridation et augmenter le taux d'ADN récupéré). En savoir plus

La cellulose, le biopolymère qui constitue la paroi des cellules végétales, est de loin le composant organique le plus présent sur Terre : il représente environ 40% de la biomasse totale. L'hémicellulose, une molécule similaire, arrive en seconde place, constituant environ 30% de la biomasse. En savoir plus

Millvina Dean fut la plus jeune rescapée du naufrage du Titanic, ainsi que la dernière survivante de la catastrophe. Née en 1912, elle n'avait que deux mois lorsque le navire sombra. Elle fut sauvée, avec sa mère et son frère, mais son père resta à bord. Elle mourut le 31 mai 2009. En savoir plus

Au XVIIe siècle, l'ananas était surnommé le fruit roi. Ce mets luxueux était si rare et coûteux (l'équivalent de 7 000 €) qu'on pouvait en louer. Charles II fit même faire un tableau représentant son jardinier lui tendant le fruit. En savoir plus

Anna Creek Station, en Australie, est le plus grand ranch au monde, s'étalant sur une surface de 24 000 km2, soit à peine plus petit que la Belgique. En 2012, l'exploitation comptait 17 000 têtes de bétail, et employait 17 personnes. En savoir plus

L'américaine Margaret E. Knight est considérée comme l'inventrice la plus célèbre du XIXe siècle, ainsi qu'un symbole de l'émancipation des femmes. Autodidacte, elle débuta sa carrière en inventant une machine à fabriquer des sacs en papier, dont les plans furent volés et brevetés par un collègue. Elle le poursuivit en justice et obtint gain de cause. Elle déposa plus de 80 brevets, notamment pour une machine à numéroter, un châssis de fenêtre et des moteurs rotatifs. En savoir plus

Connue sous le nom de "Blue Java" ou "banane à crème glacée", la banane bleue, avec un goût distinctif de vanille, est un fruit unique cultivé à Hawaï et en Asie du Sud-Est. Sa couleur attrayante et son goût sucré et crémeux la font se démarquer parmi les variétés de bananes. En savoir plus

La France compte peu de ménages propriétaires de leur logement (seulement 58% alors que la moyenne dans l'Union européenne est de 70%). Surtout, le parc locatif est détenu par un nombre restreint de personnes : 3,5% des ménages possèdent la moitié des logements loués par des particuliers. En savoir plus

Le râle atlantis (Atlantisia rogersi) est longtemps resté une énigme pour les ornithologistes ; ce minuscule oiseau est incapable de voler mais il habite uniquement sur "l’île inaccessible", un îlot volcanique de 14 km² perdu en plein océan Atlantique. Personne ne savait comment il y était arrivé, mais grâce à des analyses ADN, des chercheurs ont pu déterminer que l'oiseau était arrivé sur l'île il y a environ 1,5 millions d'années, alors qu'il était encore capable de voler. En savoir plus

La consanguinité était une norme dans la famille des Habsbourg, en particulier pour Marie-Antoinette d'Autriche : son coefficient de consanguinité était de 0,3053, soit supérieur à celui d'un enfant dont les parents sont frère et sœur. Elle n'avait que 10 arrière-arrière-arrière-grands-au lieu de 32. En savoir plus

Le Boeing RC-1 aurait pu être un avion titanesque. Le projet visait à concevoir un appareil capable de transporter 2000 barils de pétrole depuis l'Alaska, l'acheminement par bateau étant impossible et la construction d'un oléoduc rendue difficile. Il aurait mesuré 146 m de long et aurait été équipé de 12 moteurs, mais il ne fut finalement jamais construit, la crise de 1973 mettant un terme au projet. En savoir plus

Lorsque l'on pense aux territoires d'outre-mer français, on y associe généralement les plages de sable blanc et les cocotiers. Mais ce n'est pas le cas pour tous : l'archipel de Saint-Pierre et Miquelon se situe à une vingtaine de kilomètres du Canada et connaît des hivers longs et froids, et la température moyenne l'été est de 16°. En savoir plus

A la fin du XIXe siècle, Jack le babouin acquit une certaine renommée en Afrique du Sud, en devenant l'assistant d'un aiguilleur de chemin de fer handicapé. Il poussait l'aiguilleur dans sa chaise et actionnait les leviers d'aiguillage. Il était si compétent qu'il recevait un vrai salaire : vingt cents par jour et une demi-bouteille de bière par semaine, et il ne fit jamais d'erreur de sa carrière. En savoir plus

Le carrelage blanc du métro parisien a en premier lieu un rôle non pas esthétique mais fonctionnel. Lors de l'inauguration de la première ligne de métro en 1900, l'électricité courante n'était pas encore généralisée. De ce fait, les couloirs du métro étaient assez sombres et les carreaux blancs permettaient de les rendre plus lumineux. En savoir plus

Le Bob Semple tank est probablement le char le plus pittoresque de la Seconde Guerre mondiale. La Nouvelle-Zélande, totalement désarmée face au Japon et craignant une invasion, en fabriqua quelques-uns à partir de tracteurs, de quelques tôles et les bourra de mitrailleuses. En savoir plus

L'arrêt d'urgence du premier réacteur nucléaire ayant réalisé une réaction en chaine auto-entretenue et contrôlée (Chicago Pile 1) était rudimentaire. Des barres de contrôles étaient suspendues à une corde et en cas d'imprévu, un homme muni d'une hache était prêt à couper la corde. En savoir plus

Les Vikings sont allés jusqu'en Iran. Entre 864 et 1041, ils organisèrent une série de raids le long des rives de la mer Caspienne, pillant notamment la ville de Gorgan au nord-est de l'Iran. Leur présence aurait causé la chute de l'empire des Khazars, qui entravaient leur liberté de commerce. En savoir plus

L'un des premiers curriculums vitae connus est celui adressé par Léonard de Vinci à Ludovic Sforza, régent du duché de Milan, qui voulait créer une grande statue équestre. L'inventeur y liste ses nombreuses créations (principalement liées à la guerre) et propose d'en faire la démonstration. Il conclut en évoquant brièvement ses talents artistiques. En savoir plus

Aux Etats-Unis, on peut devenir président même si on est en prison. Selon la constitution, toute personne d'au moins 35 ans née aux Etats-Unis et ayant séjourné dans le pays au moins 14 ans peut non seulement se présenter aux élections, mais aussi être élue, indépendamment de son casier judiciaire. En savoir plus