L'appertisation (procédé de mise en boîte des aliments) ou la congélation peuvent faire perdre entre 30 et 50% de la vitamine C présente dans les légumes. Mais le fait de consommer des légumes frais n'est parfois pas mieux : ils peuvent perdre pour certains jusqu'à 80% de vitamine C dans les 24 heures après avoir été cueillis. En savoir plus

En 2015, un vol de British Airways en direction de Dubaï a dû se dérouter vers son aéroport londonien de départ pour une raison rarissime : quelqu'un était allé aux toilettes et l'odeur était si pestilentielle dans l'avion que l'équipage décida de faire demi-tour. En vol, l'air n'est qu'en partie recyclé et l'équipage craignit des malaises. En savoir plus

Grâce à leur odorat très développé, les chiens seraient capables de détecter certains cancers, et notamment celui de la prostate : ils peuvent sentir une molécule volatile de l'urine du malade, la sarcosine, présente lors du développement des cancers les plus dangereux. Cette nouvelle méthode, encore au stade expérimental, pourrait révolutionner le système de dépistage de certains cancers. En savoir plus

Le waterboarding est une méthode de torture contemporaine, consistant à allonger le prisonnier sur une planche inclinée, la tête vers le bas. Son visage est recouvert d'un tissu sur lequel est versée de l'eau, ce qui donne une impression insoutenable de noyade. Impression seulement puisque les poumons sont situés plus haut que le visage et rendent improbable la noyade. En savoir plus

Mya Le Thai, étudiante en doctorat de l’Université de Californie à Irvine, a par inadvertance découvert un procédé permettant à une batterie d'avoir une durée de vie de 400 ans. Composée de nanofils rendus hyper résistants par l'application de gel de plexiglas, cette batterie supporte plus de 200 000 recharges contre 7 000 pour un dispositif habituel. En savoir plus

Les laboratoires destinés à étudier les agents pathogènes sont classifiés selon 4 niveaux de dangerosité. Le P4 est le plus haut niveau et moins de 20 laboratoires dans le monde ont ce niveau de sécurité, qui leur permet d'étudier les agents pathogènes les plus dangereux comme le virus Ebola ou la fièvre de Lassa. Il en existe un seul en France, à Lyon. En savoir plus

La rougeole est une des maladies les plus contagieuses : on estime que 75% des personnes exposées non immunisées vont la contracter. En outre, il est difficile de ne pas s'y exposer, car le malade est contagieux alors que les premiers symptômes ne sont pas encore apparus. Pour l'éradiquer, il faudrait vacciner la quasi-totalité de la population mondiale. En savoir plus

Un même nerf peut innerver plusieurs parties du corps à la fois. La plupart du temps, le cortex cérébral fait la différence entre les différents endroits innervés, mais il arrive qu'il analyse mal l'information, et on ressent alors une douleur à un endroit "sain". C'est le phénomène de douleur projetée. L'exemple le plus connu est la douleur ressentie dans la mâchoire et le bras lors d'un infarctus. En savoir plus

Le mot lesbiennes, qui désigne les femmes homosexuelles vient du nom d'une île grecque, Lesbos, où vécut Sappho, une poétesse lyrique de l'antiquité. Elle se fit connaître pour sa description de la vie de jeunes femmes, de leur beauté et y décrivait son amour pour elles. La ville d'Eresos située sur l'île est d'ailleurs de nos jours un lieu très visité par les touristes homosexuelles. En savoir plus

Le Bikini tire son nom d'un atoll des îles Marshall dans le Pacifique. Louis Réard, son inventeur, le présenta pour la première fois à Paris le 5 juillet 1946, 5 jours après la première explosion nucléaire américaine dans l'atoll Bikini. Il espérait que son vêtement aurait un impact médiatique aussi important que celui de la bombe. En savoir plus

Une image emblématique incarne à jamais David Bowie aujourd'hui disparu : son visage barré d'un éclair bleu et rouge. Derrière ce symbole mondialement connu se cache un génie français du maquillage injustement oublié : Pierre LaRoche. Il est également l'inspirateur du look glitter et l'œil charbonneux des 60's. En savoir plus

Le glouton est un mammifère de la famille des mustélidés vivant en Sibérie ou au nord du Canada, dont le nom anglais est wolverine. Si ce nom vous fait penser au personnage des comics Marvel, c'est que ce dernier a été inspiré par l'animal et partage avec lui de nombreux caractères, dont une origine canadienne, une grande férocité et de longues griffes. En savoir plus

La seule frontière commune entre la France et les Pays-Bas existe dans les Caraïbes. L'île de Saint Martin est en effet constituée de la partie nord française, collectivité d'outre-mer, et le sud est néerlandais. En savoir plus

L'un des plus grands succès de Jean-Jacques Goldman, la chanson "Juste après", a été inspiré d'un documentaire qu'il vit sur Antenne 2. Un passage y montre une soeur essayant et réussissant à réanimer un bébé mort né. Très touché, le musicien en fit une chanson en se demandant "ce qu'elle a bien pu faire juste après" un tel acte. En savoir plus

L'effet McGurk est un phénomène perceptif qui fait entendre des sons à la place d'autres. En effet, la vision joue un rôle important dans l'interprétation des sons par le cerveau : selon les mouvements des lèvres d'une personne, on peut entendre deux sons différents alors qu'ils sont identiques. En savoir plus

Le BNB, ou Bonheur National Brut, est un indice qui fut préconisé par le roi du Bouthan en 1972. Il englobe des critères économiques, environnementaux et de bien-être physique et psychologique. Selon une étude de l'ONU en 2013, le pays au plus grand BNB est le Danemark. En savoir plus

Bien qu'il y ait eu des chroniqueurs avant lui, Hérodote fut un historien grec né vers 482 avant notre ère connu comme étant le père de l'histoire. Il fut le premier à noter les événements dans le but d'essayer de comprendre le comportement humain et d'en tirer des enseignements. Son oeuvre intitulée Historia (apprendre par l'enquête) est à l'origine du sens du mot histoire actuel. En savoir plus

Le décalage vers le rouge est un phénomène produit par l'espacement des ondes lumineuses. Les trous noirs sont souvent détectés de cette manière car ils ne sont pas directement observables : la lumière passant près d'un trou noir dévie de son champ spectral lumineux (à cause de la force du champ de gravitation du trou noir) et a tendance a rougir : on appelle cela le décalage d'Einstein. En savoir plus

En l'état actuel de la connaissance scientifique, les physiciens adeptes de la théorie des cordes et en particulier de la théorie M sont d'accord pour dire qu'il existe dans notre univers non pas 4 mais 11 dimensions : 10 spatiales et une temporelle. Une bonne partie de ce qui constitue l'Univers serait donc invisible actuellement pour l'Homme. En savoir plus

Certains associés d'Uber se sont trouvés sur Twitter. Le fondateur, Travis Kalanick, tweeta qu'il cherchait des associés pour un projet prometteur, et dans la minute, son futur associé Ryan Graves lui répondit qu'il était intéressé. Un an et demi plus tard, les deux hommes étaient milliardaires. En savoir plus